Ristorante storico zona Piazza Nizza a Torino, cerca uno/a Chef di Cucina con esperienza da inserire stabilmente nel proprio team.

La nostra proposta gastronomica è prevalentemente di cucina di mare. Cerchiamo una figura completa, capace non solo di lavorare ai fornelli, ma di organizzare e guidare la cucina con autonomia.

La persona selezionata dovrà saper:

* Coordinare e organizzare il personale di cucina
* Gestire il servizio con ordine, velocità e attenzione alla qualità
* Comporre menù e nuove proposte
* Controllare food cost, porzioni, sprechi e qualità delle materie prime
* Organizzare linea, ordini e magazzino
* Mantenere standard elevati di pulizia, precisione e cura del piatto

La cucina non è di grandissime dimensioni, ma è dotata di attrezzatura qualificato completa, pensata per permettere di lavorare bene e realizzare qualsiasi tipo di menù.

Cerchiamo una persona seria, responsabile, con spirito di iniziativa e reale esperienza nella gestione di una cucina.

Qualora interessati inviare curriculum con esperienze precedenti.

📌 Chef di cucina (Torino)
🏢 emmedi
📍 Torino