Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco.
Collaboriamo in vista di un obiettivo comune, in un ambiente agile e stimolante.
Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l'obiettivo di dare opportunità a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all'estero.
Per il negozio di Eataly Firenze siamo alla ricerca di una persona da inserire full-time 40h nel ruolo di Addetto/a al Reparto Panetteria - Panettiere/a .
La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione e vendita dei prodotti da forno.
Le sue principali responsabilità saranno: Preparazione gli ingredienti base per la produzione di prodotti da forno e realizzazione dell'impasto; Gestione e monitoraggio del processo di fermentazione delle forme di impasto; Gestione e monitoraggio del processo di cottura dei vari prodotti da forno; Controllo e supervisione della qualità materie prime alimentari e monitoraggio dell'approvvigionamento delle stesse per la produzione; Verifica normativa sugli allergeni e monitoraggio del rispetto delle norme HACCP durante tutte le fasi di produzione; Gestione della manutenzione ordinaria macchinari per lavorazione dei prodotti da forno; Attività di vendita alla clientela dei prodotti da forno con relativo storytelling rispetto alle materie prima utilizzate.
Passione per il settore food Precedente esperienza nel ruolo; Buone capacità manuali nell'utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche; Ottima predisposizione al lavoro in team; Disponibilità a lavorare su turni/nel weekend.
Si offre primo contratto a tempo determinato, full time 40 ore, 4° livello CCNL Turismo e Pubblici Esercizi con Retribuzione Annua Lorda (RAL) pari a ******,98 €.
La presente ricerca è rivolta ad ambo i sessi ai sensi dell'art 27 D.Lgs.
n.******.
Saranno prese in considerazione tutte le candidature indistintamente, crediamo nelle pari opportunità e promuoviamo i principi di inclusione e diversità.
Eataly è certificata per la Parità di Genere dal **** e si impegna a garantire un ambiente di lavoro equo e rispettoso di tutte le persone.
#entranelteam

📌 Panettiere/A (Firenze)
🏢 Eataly
📍 Firenze