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Per conto di una solida realtà operante nel settore hospitality e ristorazione in prestigioso contesto montano, ricerchiamo un/una Coordinatore Attività Ristorative & Bar.
La figura avrà la responsabilità di coordinare e supervisionare un network composto da 9 punti vendita tra ristoranti, rifugi e bar , garantendo elevati standard operativi, il raggiungimento degli obiettivi economici e la qualità dell'esperienza offerta agli ospiti.
Principali responsabilità
Coordinare le attività operative dei diversi locali presenti sul territorio.
Monitorare e analizzare i principali KPI economici e gestionali delle attività.
Assicurare il raggiungimento degli obiettivi di fatturato, marginalità e contenimento dei costi.
Supportare i responsabili di struttura nella gestione quotidiana del personale.
Supervisionare acquisti, food cost, beverage cost e gestione delle scorte.
Definire e implementare procedure operative condivise tra i diversi punti vendita.
Collaborare con la Direzione nella definizione di strategie commerciali e di sviluppo.
Garantire elevati standard di servizio, qualità e customer experience.
Requisiti
Esperienza consolidata in ruoli di coordinamento o direzione nell'ambito Food & Beverage .
Solida conoscenza delle dinamiche economiche e gestionali del settore ristorazione.
Forte attitudine numerica e capacità di lettura e analisi dei dati economici.
Conoscenza approfondita di KPI, food cost, beverage cost, budgeting e controllo di gestione.
Esperienza nella gestione di strutture multi-sito o di più punti vendita rappresenterà un requisito preferenziale.
Leadership, capacità organizzative e orientamento al risultato.
Disponibilità a operare in un contesto agile e stagionale.
Cosa offre l'azienda
Inserimento in una realtà consolidata e in crescita.
Ruolo strategico con ampio livello di autonomia e responsabilità.
Contesto professionale stimolante in una delle principali destinazioni montane italiane. xkiyazw
Retribuzione Annua Lorda compresa tra €55.000 e €70.000 , commisurata all'esperienza e alle competenze, oltre alloggio.
Sede di lavoro: Piemonte Ovest
📌 F&B Coordinator - Mountain (Roma)
🏢 Hays
📍 Roma
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