CAMERIERE VENDITORE / CAMERIERE PROFESSIONISTA DI SALA

San Donato Milanese (MI) – Nonna Emilia

Purtroppo non offriamo alloggio - Si valutano solo C.V. aggiornati al mese corrente.

Prima di tutto: cosa ti offriamo

Da Nonna Emilia le persone vengono prima dei numeri, perché sono loro a far crescere i numeri. Entrerai in una sala organizzata, con un contesto rispettoso e una proprietà presente: qui contano serietà, umiltà e voglia di imparare, non l’ego.

Offriamo contratto regolare (iniziale tempo determinato con prospettiva di stabilizzazione, in base al profilo) e un’organizzazione che ti consente di vivere la tua vita: 2 giorni di riposo fissi, massimo 3 spezzati e weekend a rotazione. Avrai formazione continua su servizio di sala, vendita consulenziale al tavolo e gestione dell’ospite (inclusi reclami), oltre a un affiancamento strutturato: non ti buttiamo in sala “a caso”, lavorerai con procedure chiare e colleghi pronti a supportarti.

La crescita qui è reale: se dimostri attitudine e risultati puoi passare da cameriere a cameriere venditore, fino a ruoli di riferimento e responsabilità di sala. Avrai feedback periodici, obiettivi condivisi (anche su coperto medio e soddisfazione ospiti), pasti durante il turno e turni organizzati con anticipo.

Chi siamo

Nonna Emilia è una moderna trattoria che da 15 anni porta in tavola un viaggio gastronomico lungo la Via Emilia – dalla Romagna alla Lombardia – senza alzarsi dal tavolo. Siamo una casa accogliente, con il ritmo del servizio di un ristorante moderno: tradizione, qualità, sorriso e lavoro di squadra sono il nostro quotidiano.





Il ruolo (non “portare piatti”, ma creare esperienza)

Cerchiamo un/una Cameriere Venditore / Professionista di Sala: una persona che non si limita a servire, ma sa trasformare le emozioni positive degli ospiti in fidelizzazione e risultati.

Il Cameriere Venditore è una figura centrale in Nonna Emilia: accoglie, ascolta, consiglia e guida l’ospite lungo il “viaggio” del menù, valorizzando la cucina e aumentando il valore di ogni tavolo in modo elegante e naturale. Lavorerai a stretto contatto con cucina (piatti, stagionalità, fuori menù), bar (aperitivi, abbinamenti, after dinner) e responsabile di sala (organizzazione, rotazioni, obiettivi).

Cosa farai (in pratica)

Nel quotidiano ti occuperai di accogliere gli ospiti e farli sentire subito a proprio agio, con attenzione alle attese e ai dettagli. Seguirai il nostro “trenino della vendita”: creerai relazione, farai indagine con domande intelligenti per capire gusti/occasione/budget, proporrai in modo mirato (antipasti da condividere, abbinamenti vino, dolci e digestivi), concludendo la vendita in modo naturale e lavorando sulla fidelizzazione.

Presenterai piatti e vini raccontando ingredienti, preparazioni e curiosità di territorio,



gestirai il tavolo in autonomia (comande, tempi, esigenze particolari), farai up-sell e cross-sell con eleganza mettendo al centro il benessere dell’ospite, e saprai prevenire/gestire problemi trasformando eventuali reclami in un recupero intelligente. L’obiettivo è un servizio fluido, coerente, che faccia venire voglia di tornare.

Chi cerchiamo (mentalità da “pro”)

Cerchiamo una persona che unisca competenza di sala e attitudine commerciale, con forte orientamento al servizio. È preferibile avere almeno 3 anni di esperienza in sala con servizio al tavolo, una conoscenza base di vini e abbinamenti (la voglia di approfondire conta tantissimo), dimestichezza con palmare/gestionale e disponibilità a turni, weekend e festivi (fa parte del mestiere).

Ti troverai bene qui se ti piace far star bene le persone e ti diverti a consigliare, non a “piazzare”; se per te proporre il piatto giusto o la bottiglia giusta è naturale; se hai energia positiva, sorrisi veri e reggi bene i picchi senza perdere lucidità. Cerchiamo qualcuno di umile e curioso, che studia il menù, fa domande e migliora ogni settimana, e che lavora in squadra senza protagonismi. Inglese (o altre lingue) è un plus, non un requisito rigido.

Logistica (importante)

Purtroppo non offriamo alloggio. Preferiamo candidati automuniti o che possano raggiungere San Donato Milanese in modo rapido e affidabile.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: €1.700,00 - €2.000,00 al mese

Benefit

- Orario flessibile

Sede di lavoro: Di persona

📌 Cameriere Venditore / Cameriere Professionista (San Donato Milanese)
🏢 Samanao
📍 San Donato Milanese