Sea Signora apre a Milano – Cerchiamo Chef de Partie (Primi)Unisciti a un progetto di eccellenza nel cuore di Brera.Dopo il successo a San Pietroburgo, il ristoranteSea Signoraapproda a Milano portando la sua cucina di mare elegante e contemporanea, con un Raw Bar esclusivo e una filosofia ispirata alla tradizione mediterranea rivisitata in chiave moderna. Parte del prestigiosoFresa’s Group, guidato dallo Chef Antonio Fresa, stiamo formando una brigata di cucina appassionata, ambiziosa e professionale.Chi cerchiamoStiamo selezionando un/unaChef de Partieautonomo e responsabile, con focus sulla partita dei Primi.Il profilo ideale ha:Almeno 2 anni di esperienza nel ruolo in contesti strutturati o ristoranti gourmet.Ottime capacità organizzative e precisione tecnica.Attitudine alla leadership di micro-team e spirito di squadra.Conoscenza rigorosa delle norme HACCP, ordine e pulizia.Passione per l'alta ristorazione e desiderio di crescere professionalmente.Lingua:



Italiano (Obbligatorio).Responsabilità:Gestione autonoma della partita Primi, dalle preparazioni giornaliere alla mise en place.Gestione corretta delle materie prime, degli stock e riduzione degli sprechi.Pulizia e organizzazione costante della propria postazione di lavoro.Collaborazione attiva con la brigata e il team di sala per garantire fluidità nel servizio.Cura maniacale del dettaglio e rispetto degli standard di qualità del ristorante.Cosa offriamo:Retribuzione:€ 2.100,00 al mese.Contratto:Tempo pieno, Tempo determinato.Benefit:* Mensa aziendale e sconti sui prodotti/servizi del gruppo.Welfare aziendale e assicurazione medica.Supporto allo sviluppo professionale e aggiornamento continuo.Ambiente:Un contesto internazionale, giovane e affiatato in una delle zone più vibranti di Milano.Se sogni di lavorare in una cucina dove l'eccellenza e il talento sono valorizzati,Sea Signora ti aspetta.

📌 Chef De Partie - €2.100 Al Mese (Roma)
🏢 Sea Signora
📍 Roma