CIRFOOD ricerca una risorsa da inserire presso l'Ufficio Qualità, Prodotto e Sicurezza dell'Area Nord Est con sede a Padova, che si occuperà principalmente delle seguenti attività:
- Impostazione delle attività legate all’avviamento di nuovi appalti ed elaborazione dei contenuti per i progetti alimentari da includere nelle offerte di gara;
- Elaborazione vincoli merceologici sia come riepilogo sia come elenco prodotti ordinabili dalle cucine;
- Progettazione dei menù, comprendente la valutazione e selezione dei prodotti, la valorizzazione economica e la verifica della coerenza con le capacità produttive delle cucine in collaborazione con Cuochi e Responsabili di Zona, incluse l’elaborazione di menù speciali per esigenze particolari o festività;
- Gestione degli applicativi aziendali legati a menù, prenotazioni, quaderno ordini, vincoli contrattuali;
- Monitoraggio in loco delle strutture produttive per verificare il corretto rispetto delle disposizioni aziendali relative a menù, prodotti e standard qualitativi, oltre al supporto nella gestione di eventuali non conformità legate a forniture e servizio;
- Analisi degli acquistati per verificarne la coerenza con il contratto e valutazione del costo della materia prima ai fini del raggiungimento degli obiettivi economici;
- Verifica dell’applicazione corretta del del piano di autocontrollo aziendale HACCP e del rispetto della normativa vigente in materia alimentare.
Siamo alla ricerca di candidati/e in possesso di Laurea in Tecnologie Alimentari,
Dietistica, Scienze della Nutrizione Umana o titoli affini. Desideriamo rivolgerci a figure che siano in possesso di una buona conoscenza della merceologia delle materie prime e delle linee guida sulla sana alimentazione, oltre a un’ottima padronanza del pacchetto Office.
Completano il profilo solide capacità relazionali e organizzative, un’elevata pianificazione nel gestire attività diverse e in continua evoluzione, resistenza allo stress e approccio critico e logico orientato al problem solving. È richiesta inoltre la disponibilità a effettuare sopralluoghi, pertanto è necessario il possesso della patente di guida.
COSA OFFRIAMO?
Orario di lavoro full time, dal lunedì al venerdì.
La retribuzione prevista per il ruolo è compresa tra i 21.291 e i 22.179 euro lordi annui, da definirsi in base all’esperienza e alle competenze maturate, in conformità al CCNL Turismo, Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale.
Le ricerche sono rivolte a candidati di ambo i sessi ai sensi della L. 903/77 e L. 125/91.
CIRFOOD tratterà i dati in conformità alle disposizioni previste daI Regolamento (UE) 679/2016. L’informativa completa è disponibile a questo link: https://www.cirfood.com/it/privacy
Il processo di selezione è trasparente e inclusivo, nel pieno rispetto delle pari possibilità (D.Lgs. 198/2006) e della normativa sulla trasparenza salariale (D.Lgs. 96/2026 di recepimento della Direttiva UE 2023/970).
Mostra le tue capacità professionali all'azienda, compila il form e lascia un tocco personale nella lettera di presentazione, aiuterà il recruiter nella scelta del candidato.