Per la Stagione 2027 (Marzo-Ottobre) Capo Partita di Cucina ad ampliamento dell'organico della nostra Osteria delle Sirene ricerchiamo:

Per essere preso/a in considerazione per un colloquio, la preghiamo di assicurarsi che la sua candidatura sia pienamente in linea con le specifiche del lavoro riportate di seguito.

Preparazione della linea gastronomica della propria partita e specialità

Collaborare con le altre partite di cucina

Gestione e formazione dei demi-chef e commis di cucina

Rispetto degli standard gastronomici de Il Capri Hotel-Osteria delle Sirene

Rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP

Requisiti richiesti

Esperienza di almeno 2 anni in maturata in contesti strutturati con multi-outlet, hotel e resort di lusso

Conoscenza avanzata delle principali tecniche di lavorazione e cottura degli alimenti





Resistente sensibilità per l'ecosostenibilità ambientale

Forte orientamento al lavoro in gruppo

Conoscenza della normativa HACCP e possesso della relativa certificazione

Condizioni economiche e contrattuali in linea con la professionalità ed esperienza acquisita

Gestione equilibrata xkiyazw del tempo di lavoro

Formazione continua: corsi di cucina con esperti del settore, di panificazione e pasticceria, di intelligenza emotiva e team building

Opportunità di crescita all'interno del gruppo

Linee guida e organigramma aziendale chiaro e definito

Cucina e strumenti di lavoro di alta gamma

📌 Capo Partita (Seconda Municipalità)
🏢 Altro
📍 Seconda Municipalità