Per conto di un'esclusiva realtà della ristorazione d'eccellenza, siamo alla ricerca di un Capo Partita da inserire stabilmente all'interno della brigata di cucina.

Se le sue competenze, la sua esperienza e le sue qualifiche corrispondono a quelle descritte in questa panoramica, non ritardi l'invio della sua candidatura.
Cerchiamo una figura professionale con una solida esperienza nel settore fine dining, capace di lavorare con precisione, organizzazione e robusto orientamento alla qualità.

Responsabilità principali

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- Coordinare e gestire in autonomia la partita assegnata.
- Garantire la corretta preparazione e impiattamento delle portate nel rispetto delle linee guida dello Chef.
- Collaborare con il resto della brigata per assicurare fluidità ed efficienza durante il servizio.




- Verificare la qualità delle materie prime e monitorarne la corretta conservazione.
- Mantenere elevati standard di igiene e sicurezza alimentare secondo le normative vigenti.

Sede di lavoro
Milano – Centro Storico

Orario

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- Contratto di lavoro full-time.
- Monte ore settimanale di 40 ore.
- Attività distribuita tra servizio pranzo e servizio cena.
- Disponibilità richiesta anche per turni spezzati.
- Previsti two giorni di riposo a settimana. xbvzest
- Range di RAL 3

Esperienza pregressa in ristoranti di fascia alta;professionalità, capacità di lavorare in team;disponibilità a lavorare su turni e nei weekend.

📌 CUOCO CAPO PARTITA (Milano)
🏢 Manpower MOC MILANO
📍 Milano