La risorsa si occuperà di:
- Preparazione e cottura delle pietanze;
- Organizzazione e gestione della propria postazione di lavoro;
- Preparazione della linea e delle materie prime;
- Realizzazione dei piatti secondo gli standard qualitativi della struttura;
- Controllo della qualità e della freschezza degli ingredienti;
- Gestione delle tempistiche durante il servizio;
- Collaborazione con il resto della brigata di cucina;
- Pulizia e riordino della postazione nel rispetto delle normative igienico-sanitarie;
- Rispetto delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza alimentare.
📌 CUOCO/CHEF - PESCARA
🏢 Lafert Group
📍 Pescara
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