Cuoco / Cuoca Full Time

Il Ristorante Malcandrino è alla ricerca di una figura professionale, dinamica e motivata da inserire nella propria brigata di cucina.

Cerchiamo un Cuoco / una Cuoca con passione per il mondo della ristorazione, attenzione alla qualità e desiderio di lavorare in un ambiente professionale, organizzato e stimolante, dove la cura delle materie prime, la precisione e la qualità del piatto sono elementi fondamentali.

La persona che entrerà a far parte del nostro Team avrà un ruolo importante nella preparazione e realizzazione delle nostre proposte gastronomiche, contribuendo concretamente alla qualità dell'esperienza offerta ai nostri clienti.

La figura che cerchiamo

Il candidato ideale è una persona seria, affidabile, precisa e organizzata, con passione per la cucina e predisposizione al lavoro di squadra.

Cerchiamo qualcuno che sappia lavorare con attenzione e professionalità anche durante i momenti di maggiore affluenza, mantenendo ordine, concentrazione e un atteggiamento collaborativo nei confronti dei colleghi.

Per noi è importante trovare una persona che abbia cura del proprio lavoro, delle materie prime e della presentazione dei piatti, e che condivida l'importanza della qualità e della soddisfazione del cliente.

Responsabilità e mansioni

La risorsa si occuperà principalmente di:

- Preparare e realizzare le pietanze previste dal menù;
- Organizzare e gestire la propria partita di lavoro in maniera autonoma e ordinata;
- Preparare la linea prima dell'inizio del servizio;
- Curare la preparazione degli ingredienti e delle materie prime;
- Rispettare le ricette, le procedure e gli standard qualitativi del ristorante;
- Curare la presentazione e l'impiattamento delle preparazioni;
- Gestire il servizio mantenendo rapidità, precisione e costanza nella qualità;




- Collaborare con gli altri membri della brigata per garantire il corretto svolgimento del servizio;
- Coordinarsi con la sala e con gli altri reparti del ristorante quando necessario;
- Prestare attenzione alla qualità, alla freschezza e alla corretta conservazione delle materie prime;
- Ridurre gli sprechi attraverso una gestione attenta e responsabile degli ingredienti;
- Mantenere la cucina, le attrezzature e le postazioni di lavoro pulite e ordinate;
- Rispettare le norme igienico-sanitarie e le procedure di sicurezza alimentare;
- Collaborare alla corretta gestione delle scorte e delle materie prime;
- Contribuire alla pulizia e al riordino della cucina al termine del servizio;
- Collaborare con il Team per garantire elevati standard di qualità e organizzazione.

Requisiti

Richiediamo:

- Esperienza pregressa nel ruolo di Cuoco/Cuoca;
- Buona conoscenza delle principali tecniche di cucina;
- Autonomia nella gestione della propria postazione di lavoro;
- Capacità di organizzare il lavoro in maniera precisa ed efficiente;
- Buona conoscenza delle norme igienico-sanitarie e della sicurezza alimentare;
- Precisione e attenzione alla qualità delle preparazioni;
- Capacità di lavorare in squadra;
- Professionalità, serietà e puntualità;
- Capacità di mantenere ordine e organizzazione anche durante i servizi più intensi;
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turnazioni, nei weekend e nei giorni festivi;
- Passione e interesse per il settore della ristorazione.





È necessario essere automuniti.

Il profilo ideale

Ci piacerebbe incontrare una persona che abbia voglia di lavorare, crescere professionalmente e dare il proprio contributo all'interno della nostra cucina.

Valutiamo positivamente non solo l'esperienza maturata, ma anche l'atteggiamento, la motivazione, la serietà e la predisposizione al lavoro di squadra.

Cerchiamo una persona che comprenda l'importanza di ogni fase del lavoro in cucina: dalla preparazione della linea alla gestione del servizio, dalla cura delle materie prime fino alla presentazione del piatto.

Per noi qualità, ordine, pulizia, precisione e collaborazione sono elementi fondamentali.

Cosa offriamo

Entrerai a far parte del Team del Ristorante Malcandrino, in un ambiente professionale e dinamico.

Offriamo:

- Inserimento in un Team organizzato;
- Contratto full time;
- Ambiente di lavoro stimolante e professionale;
- Possibilità di crescita e sviluppo delle proprie competenze;
- Affiancamento e formazione iniziale;
- Possibilità di valorizzare le proprie capacità e la propria esperienza;
- Contratto e condizioni economiche commisurati all'esperienza e al profilo del candidato.

Candidatura

Se ti riconosci in questo profilo e pensi di poter dare il tuo contributo al nostro Team, inviaci il tuo CV aggiornato.

Nella candidatura, se possibile, indica le precedenti esperienze maturate nel settore della ristorazione e nel ruolo di cuoco.

Ti aspettiamo nel Team del Ristorante Malcandrino.

Professionalità, passione, qualità e attenzione: questo è il nostro modo di fare ristorazione.

Retribuzione: €1.500,00 - €1.800,00 al mese

Benefit:

- Bevande gratis
- Parcheggio libero
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
- Snack gratis

Sede di lavoro: Di persona

📌 chef di cucina (Monteroni di Lecce)
🏢 MALCANDRINO
📍 Monteroni di Lecce