Compass Group Italia SpA, azienda multinazionale leader nel settore dei Foodservices, ricerca un/a CAPO CUOCO/A per un notevole ristorante aziendale a FIRENZE.
Dettagli della posizione:
- Contratto tempo pieno
- Orario di lavoro: dal lunedì al venerdì, 07:00 – 15:00
Mansioni:
- Coordinamento e supervisione delle attività di cucina, con volumi di produzione di circa 250 pasti al giorno
- Gestione del personale di brigata
- Pianificazione e organizzazione della produzione dei pasti
- Controllo qualità delle preparazioni e rispetto degli standard aziendali
- Monitoraggio delle forniture e collaborazione nella gestione degli ordini
- Applicazione e rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP
Requisiti:
- Esperienza consolidata nel ruolo di capocuoco o responsabile di cucina
- Capacità di gestione del team e organizzazione del lavoro
- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e della ristorazione collettiva
- Precisione, affidabilità e leadership
- Flessibilità e problem solving
Se interessati, inviare il proprio CV aggiornato per partecipare al processo di selezione.
Retribuzione: €28.000,00 - €33.000,00 all'anno
Sede di lavoro: Di persona
📌 CAPO CUOCO/A MENSA | Firenze
🏢 Compass Group Italia
📍 Firenze
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