CERCHIAMO AIUTO CUOCO/A

Hai già lavorato in cucina e stai cercando un ambiente organizzato in cui crescere professionalmente?Contesto Urbano è alla ricerca di un Aiuto Cuoco/a da inserire nel proprio team di cucina.Cerchiamo una persona con una prima esperienza nel settore, che abbia buone basi operative, sia abituata a lavorare con ordine e precisione e abbia voglia di diventare progressivamente sempre più autonoma all’interno della cucina.

Chi cerchiamo?

La persona che stiamo cercando ha maturato almeno un anno di esperienza all’interno di cucine organizzate, bistrot, ristoranti o strutture ricettive.Ha già familiarità con le principali attività operative di cucina: sa pulire, tagliare, pesare e porzionare le materie prime, realizzare preparazioni semplici, gestire cotture di base e assemblare i piatti seguendo ricette, procedure e indicazioni dello Chef.

Cerchiamo soprattutto una persona affidabile, precisa e organizzata, che sappia lavorare all’interno di una squadra e che comprenda l’importanza di mantenere la propria postazione pulita e ordinata durante tutto il servizio.Il ruolo prevede un supporto concreto e costante a Chef e cuochi, sia durante la preparazione sia durante il servizio.

Di cosa ti occuperai?

- Preparazione e organizzazione della linea;
- Pulizia, taglio, pesatura e porzionatura delle materie prime;
- Realizzazione delle preparazioni di base;
- Preparazione e assemblaggio di colazioni salate, insalate e altri piatti previsti dal menu;
- Gestione delle cotture e delle preparazioni affidate;
- Supporto a Chef e cuochi durante il servizio;
- Pulizia della postazione, della cucina e delle attrezzature;
- Supporto al lavaggio e alla sistemazione delle merci quando necessario.

Requisiti?

- Almeno 1 anno di esperienza in cucina;
- Buone basi nelle principali tecniche di preparazione e cottura;
- Capacità di utilizzare correttamente le principali attrezzature di cucina;
- Conoscenza delle norme HACCP e delle procedure di conservazione degli alimenti;
- Puntualità e affidabilità;




- Rapidità nell’apprendere nuove procedure e preparazioni;
- Capacità di lavorare con ordine anche nei momenti di maggiore pressione;
- Rispetto dei ruoli e delle indicazioni dello Chef;
- Predisposizione al lavoro di squadra.

Cosa offriamo?

Il contratto previsto è un CCNL di 6° livello come Aiuto Cuoco, full time 40 ore settimanali.

L’obiettivo di Contesto Urbano non è semplicemente inserire una nuova persona in cucina, ma trovare qualcuno su cui investire nel tempo, da formare e far crescere progressivamente all’interno del ristorante.Entrerai in una cucina attiva ormai da 10 anni, lavorando a stretto contatto con uno Chef con oltre 30 anni di esperienza nella ristorazione romana. Avrai quindi la possibilità di imparare sul campo tecniche, organizzazione del lavoro, gestione del servizio e preparazioni della tradizione, acquisendo nel tempo maggiore autonomia e responsabilità.

L’ambiente di lavoro è strutturato, aperto e basato sulla comunicazione. Crediamo nel rispetto dei ruoli, ma anche nel confronto, nella collaborazione e nella possibilità per ogni persona del team di migliorare e crescere professionalmente.Il progetto di Contesto Urbano nasce anche dalla volontà di valorizzare e far rivivere la cucina romana autentica, quella fatta di ricette, tecnica, materie prime e tradizione.

Per questo cerchiamo una persona che non voglia semplicemente “fare l’aiuto cuoco”, ma che abbia curiosità, voglia di imparare e interesse a costruirsi un percorso nel mondo della cucina.

Come candidarsi?

Se pensi che questo ruolo possa fare per te, inviaci il tuo CV accompagnato da una breve presentazione a [email protected]

Raccontaci brevemente le tue precedenti esperienze in cucina e perché vorresti entrare a far parte del team di Contesto Urbano.

Se conosci una persona che potrebbe essere adatta a questo ruolo, condividile questo annuncio.

Retribuzione: €1.250,00 - €1.420,00 al mese

Benefit:

- Bevande gratis
- Mensa aziendale
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
- Snack gratis
- Supporto allo sviluppo professionale

Sede di lavoro: Di persona

📌 aiuto cuoco (Roma)
🏢 barlep srls
📍 Roma