Synergie Italia, divisione Ho.Be., è alla ricerca per cliente, Hotel 4 stelle con sede a Padova, un/una: CHEF DE PARTIE Posizione La risorsa si occuperà di: Preparare piatti di alta qualità seguendo ricette e indicazioni del Sous Chef. Garantire la corretta esecuzione delle preparazioni e una presentazione impeccabile dei piatti. Coordinare il lavoro dei cuochi e dei commis di cucina. Gestire e organizzare la propria area di lavoro, mantenendola sempre pulita e ordinata. Controllare le forniture di ingredienti e assicurare il corretto stoccaggio. Collaborare con il team di cucina per garantire un servizio ottimizzato e di alto livello. Rispettare rigorosamente gli standard igienico-sanitari e le norme di sicurezza alimentare. Requisiti Il candidato ideale si presenta con i seguenti requisiti: Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e delle normative igienico-sanitarie. Esperienza in banchettistica Conoscenza approfondita delle modalità di preparazione degli alimenti, sia cotti che crudi. Competenze nei tagli di carne (bestiame, pollame, selvaggina) e lavorazione del pesce (pulitura, filettatura, marinatura).



Padronanza delle tecniche di cottura di carni, pesci e ortaggi. Abilità nella pulitura e nel taglio delle verdure. Uso appropriato di erbe aromatiche e spezie. Attitudine al lavoro di squadra e capacità di coordinamento del personale. Buone capacità comunicative e leadership. Passione per la cucina e attenzione ai dettagli. Interesse per le tendenze culinarie moderne. E' richiesto il possesso di un auto uso proprio in quanto il luogo di lavoro non è raggiungibile con i mezzi. Altre informazioni Si offre: Iniziale inserimento tempo determinato con ottime possibilità di rinnovo a tempo indeterminato (no stagionale); Full time su turni spezzati (2 giorni di riposo settimanali) CCNL Turismo, Livello C2, RAL 28/30K Luogo di lavoro: Padova (PD) L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della PdR 125/2022. Le persone interessate sono invitate a leggere l' informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679. Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004

📌 Chef de partie (Padova)
🏢 Synergie Italia
📍 Padova