Jobangebot als Direktionsassistent oder als Führungskraft

Wir suchen eine engagierte und erfahrene Persönlichkeit als Operations Manager:in (m/w/d), die unsere Geschäftsleitung im operativen Tagesgeschäft unterstützt und für einen reibungslosen Ablauf im Mercato Centrale Bozen sorgt. Als Operations Manager:in bist Du eine wichtige Ansprechperson vor Ort und bildest die Schnittstelle zwischen Team, Gastronom:innen, Lieferant:innen und Gästen.

Deine Aufgaben

- Begleitung und Kontrolle der Öffnung und Schließung des Marktes
- Koordination des Gästemanagements und Sicherstellung eines professionellen Services
- Förderung einer guten Zusammenarbeit innerhalb des Teams
- Koordination der verschiedenen Gastronomiebetriebe im Food Market
- Auswahl und Bewertung geeigneter Lieferant:innen, Produkte und Angebote
- Erstellung und Kalkulation der Getränkekarten
- Planung und Erstellung von Urlaubs- und Dienstplänen
- Aktive Unterstützung bei der Umsatzsteigerung im Barbereich
- Organisation und Begleitung von Veranstaltungen sowie Abstimmung mit der Marketingabteilung
- Umsetzung und Kontrolle interner Abläufe zur Sicherstellung von Qualität, Ordnung und Sauberkeit
- Kontrolle der ordnungsgemäßen Durchführung von Zahlungsvorgängen
- Überprüfung der Einhaltung von Arbeitssicherheits-, Hygiene- und Umweltvorschriften




- Lösungsorientierte Bearbeitung auftretender Herausforderungen gemeinsam mit dem Team

Dein Profil

- Abgeschlossene Fachausbildung in der Gastronomie oder eine vergleichbare Qualifikation
- Berufserfahrung in einer koordinierenden oder leitenden Position, vorzugsweise im F&B-Bereich;
- Gute Kenntnisse der Lebensmittelhygienevorschriften HACCP sowie der geltenden Arbeitsschutzbestimmungen
- Sehr gute Deutsch-, Italienisch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil
- Ausgeprägte Kommunikations- und Führungsfähigkeiten
- Freude am Umgang mit Menschen und hohe Serviceorientierung
- Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Gutes Auge für Details sowie Verantwortungsbewusstsein
- Flexibilität und Bereitschaft zu Schicht-, Abend- und Feiertagsdiensten

Das erwartet Dich

- Verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Position mit Gestaltungsmöglichkeiten
- Möglichkeit, neue Projekte und Bereiche aktiv mitzugestalten
- Modernes Arbeitsumfeld im Mercato Centrale Bozen
- Motiviertes und engagiertes Team
- Attraktives Fixgehalt ab ca. 2.200 € brutto/Monat
- WalterPark People & Benefits App
- MySanitour+
- Weitere attraktive Mitarbeitervorteile

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📌 Direktionsassistent (Bolzano)
🏢 Agentur Messner
📍 Bolzano