Synergie Italia, divisione Ho.Be., è alla ricerca per cliente, Hotel 4 stelle con sede a Padova, un/una: CHEF DE PARTIE Posizione La risorsa si occuperà di: Preparare piatti di alta qualità seguendo ricette e indicazioni del Sous Chef.Si assicuri di inviare la sua candidatura con tutte le informazioni richieste, come indicato nella panoramica del lavoro riportata di seguito.Garantire la corretta esecuzione delle preparazioni e una presentazione impeccabile dei piatti.Coordinare il lavoro dei cuochi e dei commis di cucina.Gestire e organizzare la propria area di lavoro, mantenendola sempre pulita e ordinata.Controllare le forniture di ingredienti e assicurare il corretto stoccaggio.Collaborare con il team di cucina per garantire un servizio efficiente e di alto livello.Rispettare rigorosamente gli standard igienico-sanitari e le norme di sicurezza alimentare.Requisiti Il candidato ideale si presenta con i seguenti requisiti: Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e delle normative igienico-sanitarie.Esperienza in banchettistica Conoscenza approfondita delle modalità di preparazione degli alimenti, sia cotti che crudi.Competenze nei tagli di carne (bestiame, pollame, selvaggina)



e lavorazione del pesce (pulitura, filettatura, marinatura).Padronanza delle tecniche di cottura di carni, pesci e ortaggi.Abilità nella pulitura e nel taglio delle verdure.Uso appropriato di erbe aromatiche e spezie.Attitudine al lavoro di squadra e capacità di coordinamento del personale.Buone capacità comunicative e leadership.Passione per la cucina e attenzione ai dettagli.Interesse per le tendenze culinarie moderne.E' richiesto il possesso di un auto uso proprio in quanto il luogo di lavoro non è raggiungibile con i mezzi.Altre informazioni Si offre: Iniziale inserimento tempo determinato con ottime possibilità di rinnovo a tempo indeterminato (no stagionale); Tempo pieno su turni spezzati (2 giorni di riposo settimanali) CCNL Turismo, Livello C2, RAL 28/30K Luogo di lavoro: Padova (PD) L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della PdR 125/2022.Le persone interessate sono invitate a leggere l' informativa privacy ex artt.13 e 14 del Reg.UE 2016/679.Aut.Min.Prot. xdwybme N.1207 – SG del 16/12/2004

📌 Chef de partie (Padova)
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