Rituali, brand di Ali Professional per il settore Lifestyle, per Hotel 5*L di Milano ricerca la figura di:
Waiter/Waitress
La figura di occuperà di servire gli ospiti, accompagnarli al tavolo e svolgere il servizio al tavolo secondo gli standard dell'hotel, in modo cortese ed efficiente.
Assistere inoltre nella manutenzione e nella pulizia dell'area ristorante e delle attrezzature.
Cosa farai
1. Servizio e Gestione dell'Ospite
Accoglienza e Assistenza:
Accogliere cortesemente gli ospiti, accompagnarli al tavolo, indirizzarli ai servizi e fornire informazioni su struttura e attrazioni locali.
Cura dell'Esperienza:
Anticipare i bisogni dei clienti, mantenere relazioni positive, gestire la sala e risolvere tempestivamente eventuali reclami.
Prenotazioni
: Rispondere al telefono, prendere, registrare e confermare le prenotazioni o cancellazioni al ristorante.
2. Servizio di Sala, Cibo e Bevande
Servizio al Tavolo:
Ritirare i piatti dalla cucina, servire cibo e bevande, assicurare le giuste posate per ogni portata e rabboccare i bicchieri.
Caffetteria e Sommellerie:
Preparare e servire tè e caffè; stappare e servire bottiglie di vino e champagne.
Menu e Carta dei Vini:
Mantenere un'ottima conoscenza di piatti (ingredienti, preparazioni, temperature), liquori, birre e dei principali vini/champagne al calice.
Operatività di Sala:




Conoscere la disposizione dei tavoli, la capienza della sala, il dress code e le regole di mise en place.
3. Operazioni di Apertura, Chiusura e Amministrazione
Mantenimento della Sala:
Preparare il ristorante prima del servizio e mantenere costantemente pulite, igienizzate e ordinate le postazioni e le attrezzature.
Sistemi di Cassa e Gestionale:
Utilizzare il sistema Micros, gestire correttamente i pagamenti (contanti e carte) e compilare i report di chiusura a fine turno.
Supporto Management:
Assistere l'F&B; Manager nei compiti amministrativi e nella strutturazione del menu.
Pregressa esperienza in un ristorante gourmet e/o strutture alberghiere di alto livello
Ottima conoscenza della lingua inglese
Conoscenze informatiche di base
Preferibile diploma di scuola superiore, con eventuali studi universitari
Assunzione diretta
presso l'azienda cliente, CCNL Turismo (14 mensilità)
5 giorni su 7, turno unico
RAL: €
Appartenenza al marchio di ospitalità più grande al mondo: questo significa occasione di promozione nazionali e internazionali per i candidati meritevoli.
Programmi di formazione e sviluppo di alto livello, pensati per affinare le tue competenze e aiutarti a crescere all'interno del gruppo.
Sede di lavoro
: Milano, zona Montenapoleone
#J-*****-Ljbffr

📌 Waiter/Waitress (Hotel 5L Milano)
🏢 ALI professional
📍 Milano