Cuoco Capo Partita Per Bistrot Plant Based
Luogo di lavoro:
Volterra
Descrizione
Vuoi fare la differenza in cucina lavorando con ingredienti 100% vegetali?
Life Bistrot - Plant Based Restaurant in Tuscany
a Volterra cerca un/una
Cuoco/a capo partita — partita cibo vegetale
per gestire autonomamente la preparazione di piatti plant based in un contesto unico.
Il ristorante si trova in un edificio storico con sala archeologica e terrazze su più livelli lungo Via Porta all'Arco, parte del progetto di ospitalità Albergo Diffuso Volterra.
Dal **** portiamo avanti un percorso di ristorazione naturale con forte attenzione ai prodotti del territorio.
Se ami la cucina vegetale e cerchi un'opportunità di crescita in un ambiente autentico e innovativo, questa è la posizione giusta per te.
Cosa Farai:
Gestirai autonomamente la
partita cibo vegetale
, dalla preparazione alla presentazione dei piatti
Preparerai
antipasti, primi, secondi e piatti freddi
100% vegetali con tecniche di cucina vegana
Coordinerai le
comande della cucina
per la tua partita
Lavorerai con ingredienti del territorio seguendo la filosofia plant based del locale
Collaborerai con gli chef presenti per garantire qualità e coerenza del servizio
Chi Cerchiamo:
Hai almeno
2-3 anni di esperienza
come cuoco/a capo partita
Conosci le tecniche di




cucina vegana
e sai lavorare con ingredienti vegetali
Hai esperienza nella gestione autonoma di una partita e nella preparazione di antipasti, primi, secondi e piatti freddi
Conosci l'
inglese
per comunicare con clienti internazionali
Sei disponibile su turni misti per 6 giorni a settimana
Contratto
Tempo determinato
,
full time
con turnazioni misti.
Retribuzione da
***** a ***** € lordi al mese
, pari a circa
*********** € netti
, su
13 mensilità
.
Benefit inclusi:
pasti per lo staff
,
mance TOP
,
abbigliamento da lavoro
e
alloggio condiviso incluso
.
Inizio
il prima possibile
.
Il contratto prevede un affiancamento agli chef per il mese di ottobre, chiusura per restauro a novembre, riapertura per le festività di Natale e Capodanno, nuova chiusura a febbraio per lavori, e apertura definitiva tutti i giorni da marzo ****.
Cosa offre l'azienda
Pasti inclusi per lo staff
Mance TOP
Abbigliamento da lavoro
Alloggio condiviso incluso
Competenze necessarie
Antipasti
Autonomia gestione della posizione
Gestione comande della cucina
Piatti freddi
Primi piatti
Secondi piatti
Cucina vegana
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Volterra

📌 Cuoco Capo Partita Per Bistrot Plant Based (Pisa)
🏢 Restworld
📍 Pisa