AG Group, azienda leader nel settore hotellerie, per la struttura Masseria Furnirussi a Carpignano Salentino (LE), è alla ricerca di un/una Barman da inserire all'interno della struttura.Vuole saperne di più su questo lavoro?
Scorra verso il basso per scoprire quali competenze, esperienze e titoli di studio sono necessari.L'inserimento rappresenta un'opportunità concreta per entrare a far parte di un progetto di rilievo,contribuendo attivamente allo sviluppo di una realtà di alto livello.Responsabilità:Preparare cocktail classici e contemporanei secondo ricette standard e creative essendo responsabile della creazione della drink list.Gestire il banco bar durante il servizio insieme al resto del team.Accogliere e servire gli ospiti con professionalità e cortesia.Consigliare drink, vini e bevande in base alle preferenze del cliente.Curare la presentazione estetica delle bevande servite dettandone le linee guida al resto del team.Supportare il servizio beverage in sala, quando richiesto.Controllare scorte, ordini e approvvigionamenti del bar.Verificare il corretto stoccaggio di liquori, vini e bevande.Gestire il cash handling e le operazioni di chiusura cassa (ove previsto).
Mantenere il banco bar pulito, ordinato e conforme agli standard della struttura.Gestire situazioni di alta affluenza mantenendo efficienza e qualità del servizio.Supportare attività di upselling e promozione di cocktail signature o prodotti premium.Collaborare con il Restaurant Manager e il team F&B; per eventi e servizi speciali.Requisiti:Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in hotel,



resort o strutture di pari livello.Buona conoscenza delle tecniche di preparazione di cocktail, long drink e caffetteria.Conoscenza dei principali distillati, liquori e vini.Orientamento al cliente, cortesia e attenzione ai dettagli.Capacità di lavorare in team e di gestire il servizio anche in situazioni di elevata affluenza.Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.Buona conoscenza della lingua italiana; la conoscenza della lingua inglese costituisce un requisito preferenziale.Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità (preferibile).
Compenso e pacchetto retributivo:Sede di lavoro: Masseria Furnirussi - Carpignano Salentino (LE)Tempo determinato stagionale.Retribuzione: € ****** - € ******Sistema di incentivazione e opportunità di crescita professionale in un contesto internazionale.Accesso alle Staff Rates Accor.Opportunità di contribuire allo sviluppo di una struttura di prestigio.Contesto professionale orientato alla qualità e all'eccellenza del servizio.CCNL TURISMO FEDERALBERGHI; Livello 4°;La retribuzione prevista per questa posizione è inserita in una fascia contrattuale compresa tra € ****** e €****** lordi annui, commisurata all'effettiva esperienza del profilo.
xysqume L'offerta si intende rivolta a persone di ogni genere, nel rispetto del D.Lgs.
n.
********, dei D.Lgs.
n.
215 e n.
216 del **** sulla parità di trattamento, e della Direttiva (UE) ******** sulla trasparenza salariale.Le candidature dovranno essere trasmesse all'indirizzo:

📌 Barman (Grumo Appula)
🏢 Masseria Furnirussi
📍 Grumo Appula