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Attività principali:
- Elaborazione di piatti secondo le linee guida aziendali, assicurando sempre la massima freschezza.
- Cottura versatile con forni, griglie, padelle e sistemi a vapore.
- Presentazione impeccabile delle portate.
- Gestione completa delle scorte alimentari e invio ordini.
- Verifica date di scadenza e rigoroso rispetto delle norme HACCP.
- Igiene e sanificazione quotidiana di spazi e utensili.
- Coordinamento della brigata di sala/cucina.
Profilo Candidato
- Padronanza delle tecniche di cottura.
- Preparazione in cucine nazionali e internazionali.
- Capacità di lavorare in autonomia e come parte di un team.
- Vocazione per il contatto con il pubblico.
- Inventiva culinaria.
- Problem solving in situazioni di stress.
- Diploma di Istituto Alberghiero.
- Efficacia e rapidità di esecuzione.
- Orientamento al cliente.
- Disponibilità a turnazioni rotativi, weekend e festivi.
Contratto: Commercio – H011
Orario: Full time
Retribuzione: 23.400€ - 26.500€
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