PNGROUP è una Società Italiana indipendente specializzata nella gestione, valorizzazione e management di Hotels, Ristoranti e Location per eventi con un forte radicamento nel territorio Bresciano e in Franciacorta

Selezioniamo Restaurant Manager per i nostri Hotels e Ristoranti

Posizione:

(Responsabilità principali):

- Gestione del servizio: Supervisionare le attività quotidiane della sala, assicurando che gli standard di servizio e di accoglienza siano sempre eccellenti.
- Coordinamento del team: Selezionare, formare, motivare e gestire i turni del personale di sala, favorendo un clima di lavoro positivo e collaborativo.
- Gestione economica: Monitorare il budget, analizzare i costi (food & beverage cost) e ottimizzare i ricavi in sinergia con la proprietà e lo Chef.
- Controllo qualità e fornitori: Gestire gli ordini, monitorare gli stock e supervisionare il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e di sicurezza.
- Fidelizzazione del cliente: Gestire le relazioni con gli ospiti,



raccogliere i feedback e risolvere tempestivamente eventuali criticità.

Requisiti:

(Requisiti desiderati):

- Esperienza pregressa: Almeno 5 anni di esperienza nello stesso ruolo all'interno di ristoranti strutturati.
- Leadership e Problem Solving: Ottime capacità organizzative, di gestione dello stress e di guida del team.
- Competenze linguistiche: Ottima conoscenza della lingua italiana e buona conoscenza della lingua [es. inglese], fondamentale per la gestione della clientela internazionale.
- Flessibilità oraria: Disponibilità a lavorare su turni spezzati, nei fine settimana e nei giorni festivi.
- Competenze tecniche: Conoscenza dei principali software gestionali per la ristorazione e dei sistemi di cassa.

Altre informazioni:

Cosa Offriamo

- Contratto a tempo determinato o indeterminato.
- Retribuzione commisurata all'effettiva esperienza.
- Possibilità di crescita professionale in un ambiente stimolante.

📌 PNGROUP SELEZIONA RESTAURANT MANAGER PER HOTELS E RISTORANTI (Rovato)
🏢 Pngroup
📍 Rovato