ppL'hotel bHilton Garden Inn Milan Bergamo Airport /b, parte del gruppo HNH Hospitality, è alla ricerca di un* bHead Chef /b. bL’hotel aprirà le sue porte per la prima volta a inizio 2027 /b e cerchiamo un* Head Chef che collabori nella definizione dei processi operativi di una struttura pensata per non dormire mai; i servizi saranno disponibili dalle prime ore del mattino fino a tarda sera per soddisfare le esigenze tipiche dell’contesto aeroportuale. Questo dovrà trovare bilanciamento con un servizio di ottima qualità che faccia sentire l'ospite come a casa. /p h3Di cosa ti occuperai: /h3 ul liDefinizione del menu, procedure e processi di lavoro /li liSelezione, inserimento e formazione del personale di reparto. /li liDovrai trasmettere la visione del brand e preparare il team a gestire i ritmi serrati di un Airport Hotel /li liRicerca e definizione dei rapporti con fornitori locali /li liAssicurare la velocità di risposta del team prima del primo ordine ufficiale /li liAssicurare la corretta applicazione e il miglioramento degli standard qualitativi previsti e delle procedure operative definite /li liEssere operativamente presente, pronto a supportare il servizio /li liMonitorare i costi in linea con i KPI aziendali /li liGestire, motivare e formare la propria brigata /li liCostante monitoraggio dei feedback rilasciati dagli Ospiti. /li /ul h3Chi cerchiamo: /h3 pSei el nostro candidato ideale se hai maturato esperienza nel ruolo per almeno 2 anni, in strutture di catena della stessa categoria, e nel tuo background sono presenti anche esperienze in catene di ristorazione veloce.



/p pVogliamo incontrare persone con spiccate capacità organizzative, che sappiano focalizzarsi sulla standardizzazione del prodotto e dei processi per rendere possibile un servizio con i flussi irregolari di ospiti tipici dell’aeroporto. /p pCerchiamo qualcuno che sappia abbracciare il progetto non solo nella sfidante fase di start up, ma che sappia dare continuità e stabilità ad un reparto oggi molto complesso da gestire. /p pCerchiamo un professionista appassionato di gastronomia, capace di sviluppare una proposta culinaria moderna, accessibile e di qualità. /p pSono fondamentali spiccate capacità di leadership, organizzazione e comunicazione, necessarie per guidare, motivare e valorizzare la brigata di cucina, promuovendo un ambiente di lavoro collaborativo, dinamico e orientato all’eccellenza. /p pLa struttura è annuale e non può fornire alloggio; pertanto, saranno considerati esclusivamente candidati residenti o domiciliati nei pressi del luogo di lavoro o disponibili al trasferimento a proprio carico. /p h3Cosa Offriamo: /h3 ul liContratto a tempo indeterminato /li liRAL compresa tra 37 e 41k, inquadramento previsto B1 del CCNL Industria Turistica AICA /li liPremio variabile legato all’eventuale raggiungimento degli obiettivi dell'hotel /li liStaff rate e familyfriends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate /li liPer il tuo compleanno: permesso di un giorno retribuito dall'azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta /li liMaggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica e indennità per le settimane lavorate su 6 giorni /li liMensa aziendale /li /ul /p #J-18808-Ljbffr

📌 Head Chef (Bardi)
🏢 Hosco.com
📍 Bardi