Ristorante Abba is hiring through Hosco in Milan.Cerchiamo una persona dinamica, precisa e orientata al cliente, con voglia di imparare, crescere professionalmente e lavorare all’interno di un team giovane e motivato.ResponsabilitàSupportare lo Chef de Rang durante tutte le fasi del servizio.Curare la mise en place e assicurarsi che la sala e i tavoli siano sempre ordinati e impeccabili.Collaborare nel servizio di piatti e bevande, seguendo gli standard del ristorante.Supportare lo Chef de Rang nella gestione e nell’attenzione dedicata agli ospiti.Assicurare un servizio tempestivo, attento e attento ai dettagli.Collaborare con la cucina e con gli altri membri della brigata di sala per garantire un servizio fluido.Occuparsi del riassetto e del mantenimento della sala durante e al termine del servizio.Conoscere e rispettare le procedure, gli standard di servizio e le norme di igiene e sicurezza.Dimostrare disponibilità, spirito di squadra e proattività nelle attività quotidiane.Imparare e approfondire progressivamente la conoscenza del menu, delle materie prime e della proposta beverage.Preferibile una precedente esperienza in sala,



anche breve, maturata in ristoranti, hotel o strutture di hospitality.Interesse e passione per il mondo della ristorazione e dell’ospitalità.Conoscenza base delle principali tecniche di servizio e di mise en place.Forte attenzione alla cura del dettaglio, all’ordine e alla pulizia.Buone capacità di comunicazione e relazione con il cliente.Predisposizione al lavoro di squadra e alla collaborazione con Chef de Rang, sala e cucina.Proattività, disponibilità e voglia di imparare.Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e di gestire i momenti di maggiore intensità del servizio.Puntualità, affidabilità e professionalità.Conoscenza della lingua inglese considerata un plus.Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.Costituisce titolo preferenziale la formazione presso istituti alberghieri o corsi di settore, ma saranno valutate positivamente anche motivazione e attitudine.Please see the full vacancy for the benefits offered by Ristorante Abba.

📌 Commis de rang (Milano)
🏢 Hospitaliti
📍 Milano