DescrizioneVuoi diventare il punto di riferimento della cucina in un ristorante-pizzeria a Buttigliera Alta? La Rava e la Fava cerca un Cuoco/a capo partita con esperienza consolidata, capace di gestire la cucina in autonomia e di collaborare con la propriet per mantenere e sviluppare la qualit del locale. Offriamo un contratto stabile, retribuzione da 2.742 a 3.142 € lordi al mese (circa 2.000-2.200 € netti), e la possibilit di avere un ruolo di responsabilit con autonomia decisionale. Se cerchi un ambiente strutturato dove mettere a frutto la tua esperienza e contribuire concretamente alla proposta gastronomica, questa è l'occasione giusta per te.
Cosa Farai: - Gestirai quotidianamente la cucina e coordinerai il personale di cucina - Elaborerai e aggiornerai i menù e i piatti, dalla cucina di carne al pesce fino alle proposte vegane - Organizzerai le preparazioni, le linee di servizio e il lavoro durante i turnazioni - Gestirai la lista della spesa,



gli ordini ai fornitori e il controllo delle scorte - Controllerai la qualit dei piatti e il rispetto delle procedure HACCP e sicurezza alimentare - Collaborerai con la propriet per migliorare organizzazione, qualit e proposta gastronomica
Chi Cerchiamo: - Hai almeno 10 anni di esperienza nel ruolo di cuoco/a capo partita - Sei autonomo/a nella gestione della cucina e hai capacit organizzative e di coordinamento - Sai formare lo staff, gestire la brigata e programmare i turni - Sei creativo/a ma concreto/a, attento/a ai costi e capace di lavorare sotto pressione - Conosci l'italiano e sei disponibile su turni serali e domenicali ContrattoContratto a tempo determinato, con possibilit di stabilizzazione. Impegno full time da 40 ore settimanali.
Turni: tutte le sere dalle 17:00 alle 23:00 a eccezione del martedì, la domenica a pranzo dalle 10:00 alle 15:30 e la sera dalle 18:00 alle 23:00.
Retribuzione: da 2.742 a 3.142 € lordi al mese, pari a circa 2.000-2.200 € netti (su 12 mensilit ), commisurata all'esperienza e alle respo

📌 Cuoco Capo Partita Per Ristorante-Pizzeria (Buttigliera alta)
🏢 Restworld Societ Benefit
📍 Buttigliera alta