Pescaria, _leader e pioniera nel Fast Casual Food di pesce_, è alla ricerca di un* Ingegnere Gestionale e dei Processi, per la sede centrale di Polignano a Mare o Conversano, per la modellizzazione dei processi produttivi, il supporto al controllo di gestione, e l’evoluzione gestionale dell’azienda.

Pescaria è il _primo vero Fast Food di pesce in Italia_. Partita nel 2015 in pochissimi metri quadri, nel centro storico di Polignano a Mare, conta oggi su diversi punti vendita in Italia, a Polignano a Mare, Milano, Roma, Trani.

Pescaria è riconosciuta per perseguire innovazione e avanguardia in tutti gli ambiti, dal marketing, al servizio, al design dei punti vendita, alla modellizzazione dei processi aziendali, alla produzione, alla logística.

, dall’analisi dei processi del punto vendita, alla loro ottimizzazione, alla costruzione di sistemi di controllo, all’adozione di KPI per la valutazione delle prestazioni, al marketing, alla gestione delle risorse umane, e altri aspetti.

L’Ingegnere Gestionale e dei Processi avrà l’obiettivo di conoscere,



dominare e modellizzare tutte le funzioni produttive di Pescaria, tra le quali: processi e attività del punto vendita, dello stabilimento di produzione alimentare di Polignano a Mare, della logística, degli uffici amministrativi, della produzione alimentare.

La persona invitata a unirsi al team di Pescaria in qualità di, di: fare da, anche tramite considerazioni privilegiate e rapporti;.

Mansioni (alcune o tutte):
- analisi, documentazione, e modellizzazione dei processi produttivi;
- attività di Process Mining e Business Process Modeling;
- ideazione di soluzioni di processo per la produzione alimentare;
- ideazione di soluzioni di processo per il controllo di gestione;
- ideazione di soluzioni di processo per la logística;
- ideazione ed esecuzione di sistemi di controllo con KPI, eventuali OKR e altri strumenti di monitoraggio delle performance aziendali;
- ideazione ed esecuzione di sistemi di premialità;
- produzion

📌 Ingegnere Gestionale e Dei Processi (Conversano)
🏢 Pescaria
📍 Conversano