Importante progetto innovativo nel cuore del salotto palermitano per il lancio della nuova apertura in Via Libertà - Palermo cerca la figura di CHEF, per servizio serale, con comprovata esperienza in contesti di medio/alto livello.

Descrizione completa della posizione

La figura ideale dovrà essere competente nella preparazione di piatti a base di pesce, carne, primi, antipasti, con particolare conoscenza di cotture, preparazione e impiattamento. E’ inoltre richiesta esperienza nella preparazione di dolci.

E' richiesto uno spirito positivo e disponibile in un clima sereno e collaborativo. La linea ristorativa del locale prevede un menù di ricette regionali con un tocco di innovazione: massima attenzione alla qualità degli ingredienti e delle preparazioni per valorizzare ogni singolo piatto.

Si cerca una figura in grado di svolgere autonomamente:
- Gestione operativa quotidiana della cucina;
- Dirige, controlla e valuta l’operato della cucina, in modo tale che risulti sempre coerente con gli standard di servizio definiti.




- Responsabile del mantenimento degli standard di pulizia della cucina in coerenza alle direttive e alle procedure aziendali.
- Responsabile del rispetto delle norme igienico sanitarie.
- Responsabile di tutta l’esecuzione di una comanda, dalle tempistiche, agli ingredienti, all’esecuzione fino all’impiatto.
- Responsabile ultimo del piatto finito sia in termini estetici che di gusto

Requisiti richiesti:
- Almeno 2 anni di esperienza pregressa nello stesso ruolo in ristoranti di medio/ alto livello.
- Possesso della relativa qualifica professionale specifica (diploma alberghiero o equipollenti);
- Conoscenza approfondita di ingredienti, attrezzature e tecniche di lavoro;
Cosa Offriamo:
- Ambiente di lavoro sereno
- Contratto a norma di legge
- Contratto di lavoro: tempo completo
- Possibilità di tempo indeterminato

Cosa aspetti ?Manda il tuo CV ed entra nel nostro team, sei il benvenuto

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Retribu

📌 Chef con Esperienza (Palermo)
🏢 ALTA TEMPERATURA
📍 Palermo