DescrizioneVuoi far parte della brigata di Ditta Artigianale, punto di riferimento in Italia per lo specialty coffee e la ristorazione contemporanea? Stiamo aprendo una nuova sede in zona Porta Nuova a Milano e cerchiamo un/una Cuoco/a capo partita energico/a, tecnico/a e appassionato/a. Offriamo un contratto a tempo determinato di 6 mesi con possibilit di proroga, formazione continua presso la Scuola del Caffè e concrete opportunit di crescita in un'azienda in espansione nazionale.
Se ami la cucina contemporanea, la qualit delle materie prime e vuoi lavorare in un ambiente vivace che unisce innovazione e specialty coffee, questa è l'occasione giusta per te. Cosa Farai: - Gestirai in autonomia la tua partita (primi, secondi, aperitivi, brunch), garantendo il rispetto degli standard qualitativi di Ditta Artigianale - Assicurerai che ogni piatto venga servito nei tempi previsti e in linea con l'estetica e l'identit del brand - Curerai, tramite il gestionale Mexal, gli ordini di linea e il controllo degli sprechi - Manterrai elevati standard di igiene e sicurezza alimentare (HACCP)



- Collaborerai con la brigata per offrire un servizio impeccabile in un contesto ad alto volume Chi Cerchiamo: - Hai almeno 2-3 anni di esperienza come cuoco/a capo partita, preferibilmente in contesti dinamici di ristorazione contemporanea - Possiedi una solida conoscenza delle basi della cucina professionale e delle principali tecniche di cottura moderne - Sai gestire in autonomia la tua postazione: antipasti, primi, secondi, piatti freddi - Hai la certificazione HACCP - Sai lavorare sotto pressione, mantenendo ordine, precisione e spirito di squadra - Hai una forte sensibilit verso qualit delle materie prime, sostenibilit e innovazione, con curiosit per il mondo dello specialty coffee ContrattoContratto a tempo determinato di 6 mesi con possibilit di proroga e trasformazione a tempo indeterminato, secondo CCNL Pubblici Esercizi, livello 4. Full time, 40 ore settimanali su 5 giorni, con

📌 Cuoco Capo Partita Per Caffetteria (Milano)
🏢 Restworld Societ Benefit
📍 Milano