Cerchiamo Cuoco / Cuoca - anche tirocinio o apprendistato

Siamo un ristorante a conduzione familiare da quattro generazioni, con una robusto attenzione alla qualità, al prodotto e alle persone.
Il nostro locale è specializzato nella birra, ma non siamo un pub né una birreria tradizionale: la cucina è centrale e viene vissuta come un vero lavoro artigianale.

Per rafforzare il nostro team cerchiamo un/una cuoco/a, anche alla prima esperienza, tramite tirocinio o apprendistato.

Chi stiamo cercando
- Preferibilmente persone con formazione alberghiera:
- Passione per la qualità della materia prima e per il lavoro fatto con attenzione
- Interesse per una cucina artigianale e per i processi produttivi completi
- Capacità di lavorare in squadra:
- Cura per ordine, pulizia e puntualità:
- Voglia di crescere e migliorare insieme al gruppo

Come lavoriamo
- Produciamo internamente tutto ciò che serviamo:
- fritti preparati ogni mattina
- pane realizzato nella nostra micro bakery:
- lavorazione di animali interi (ad esempio una vacca intera al mese)
- produzione completa di dolci,



gelati e prodotti da forno dolci:
- Siamo un team ambizioso, che mette qualità, servizio e attenzione al cliente al primo posto
- Offriamo un periodo iniziale di 6 mesi per conoscerci e lavorare insieme, con possibilità di proseguire il rapporto in modo stabile

Cosa offriamo
- Retribuzione commisurata all’esperienza e al percorso della persona

(siamo aperti al dialogo per trovare la soluzione migliore per entrambi)
- Due periodi di ferie all’anno:
- Chiusura durante le principali festività (es. 1 gennaio, 25 dicembre)
- Aperture domenicali solo in occasione di alcuni eventi
- Alloggio disponibile vicino al ristorante, anche per chi arriva da fuori

Collaborazioni ed eventi

Negli ultimi anni abbiamo avviato collaborazioni con realtà di riferimento nel settore, tra cui:
- SanBrite - _Genesis_
- Osteria alla Concorrenza (Milano)
- Fowl (Londra)
- Prossimamente: Osteria da Nino (Milano)
- Franceschett

📌 Cuoco (Montebelluna)
🏢 Nidaba
📍 Montebelluna