Cuoco/a - Tempo Pieno
Pianificazione e realizzazione di menu secondo gli standard aziendali, assicurando igiene e freschezza.
Utilizzo di forni, griglie, padelle e cotture a vapore per diversi tipo di pietanze.
Monitoraggio giacenze alimentari e invio richieste di approvvigionamento.
Audit periodico delle date di scadenza e stretta osservanza del regolamento HACCP.
Mantenimento di standard elevati di pulizia e sanificazione dei locali e degli utensili.
Coordinamento e guida della brigata di cucina.
Preparazione consolidata in piatti nazionali e stranieri.
Autonomia operativa e spirito collaborativo.
Ostilità zero nel rapporto con i clienti e i fornitori.
Diploma di Istituto Alberghiero o similare.
Apertura a turnazione continua, weekend e festività.
Orario di impiego : Tempo pieno
Note aggiuntive Se ami gli odori della cucina e cerchi una realtà dinamica per crescere professionalmente, questa è la tua sede
Iper La grande i ti attende in un contesto stimolante dove puoi mettere in campo il tuo talento.

📌 Cuoco a tempo pieno (Genova)
🏢 Iper La Grande I
📍 Genova