Rilevante panadería requiere panadero con experiencia Mínimo 1 a 2 años de experiencia en panadería, pizzería o producción de masas en restaurantes, panaderías u hoteles. Técnico o curso certificado en Panadería, Pastelería, Cocina o áreas afines.
Deseable: formación específica en panadería artesanal o pizzería.
Se busca panadero responsable y comprometido para la elaboración de productos de panadería, manejo de masas, horneo y control de calidad. Se valorará experiencia previa en el cargo, capacidad de trabajo en equipo y disponibilidad horaria.
Requisitos:
- Experiencia comprobable en panadería.
- Conocimientos en preparación y horneo de productos de panificación.
- Responsabilidad y puntualidad.
Conocimientos técnicos:
- Técnicas de panadería (amasado, boleado, trenzado, formado, greñado, fermentación, horneado).
- Manejo de distintos tipos de masas (alta hidratación, fermentación prolongada, masy manipulación de alimentos.
- Manejo seguro de hornos, amasadoras y batidoras industriales.
- as enriquecidas).
Conocimientos básicos de pizzería:
- Masas, salsas, armado y horneado de pizzas.
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
Mostra le tue capacità professionali all'azienda, compila il form e lascia un tocco personale nella lettera di presentazione, aiuterà il recruiter nella scelta del candidato.