DescrizioneVuoi diventare il punto di riferimento della cucina in un ristorante-pizzeria a Buttigliera Alta?
La Rava e la Fava cerca un Cuoco/a capo partita con esperienza consolidata, capace di gestire la cucina in autonomia e di collaborare con la propriet per mantenere e sviluppare la qualit del locale.
Offriamo un contratto stabile, retribuzione da ***** a ***** € lordi al mese (circa *********** € netti), e la possibilit di avere un ruolo di responsabilit con autonomia decisionale.
Se cerchi un ambiente strutturato dove mettere a frutto la tua esperienza e contribuire concretamente alla proposta gastronomica, questa è l'occasione giusta per te.
Cosa Farai: - Gestirai quotidianamente la cucina e coordinerai il personale di cucina - Elaborerai e aggiornerai i menù e i piatti, dalla cucina di carne al pesce fino alle proposte vegane - Organizzerai le preparazioni, le linee di servizio e il lavoro durante i turni - Gestirai la lista della spesa, gli ordini ai fornitori e il controllo delle scorte - Controllerai la qualit dei piatti e il rispetto delle procedure HACCP e sicurezza alimentare - Collaborerai con la propriet per migliorare organizzazione, qualit e proposta gastronomica Chi Cerchiamo:



- Hai almeno 10 anni di esperienza nel ruolo di cuoco/a capo partita - Sei autonomo/a nella gestione della cucina e hai capacit organizzative e di coordinamento - Sai formare lo staff, gestire la brigata e programmare i turni - Sei creativo/a ma concreto/a, attento/a ai costi e capace di lavorare sotto pressione - Conosci l'italiano e sei disponibile su turni serali e domenicali ContrattoContratto a tempo determinato, con possibilit di stabilizzazione.
Impegno tempo pieno da 40 ore settimanali.
Turni: tutte le sere dalle 17:00 alle 23:00 a eccezione del martedì, la domenica a pranzo dalle 10:00 alle 15:30 e la sera dalle 18:00 alle 23:00.
Retribuzione: da ***** a ***** € lordi al mese, pari a circa *********** € netti (su 12 mensilit ), commisurata all'esperienza e alle responsabilit del ruolo.
Benefit: pasti inclusi per lo staff.
Inizio: il prima possibile.
È necessario essere autonomi negli spostamenti.
Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff Competenze necessarie- Composizione menù - Formazione staff - Gestione brigata - Gestire ordini e forniture della cucina - Programmare i turni - Supervisionare il personale - Cucina di carne - Cucina di pesce - Cucina vegana - Gestione comande della cucina vetrinabakeca

📌 Cuoco Capo Partita Per Ristorante-Pizzeria (Montà)
🏢 Restworld Societ Benefit
📍 Montà