Cerchiamo un aiuto cuoco per la brigata di Mammaròssa

Mammaròssa nasce ad Avezzano da un'idea semplice: raccontare l'Abruzzo attraverso la cucina. Territorio, ricerca, condivisione - non sono parole sulla carta, sono il modo in cui lavoriamo ogni giorno in cucina e in sala.

Franco Franciosi guida la brigata con un approccio che parte dalla materia prima e dal rapporto diretto con chi la produce. Daniela cura la sala e la carta dei vini naturali, con la stessa attenzione al territorio.

Cerchiamo una persona che voglia crescere dentro questo progetto: qualcuno con voglia di imparare, curiosità per la materia prima, rispetto per il lavoro in squadra.

- Inserimento in una brigata strutturata, in un ristorante con un'identità precisa
- Possibilità di crescita competente reale
- Un ambiente dove la ricerca sull'ingrediente e sulla tecnica è parte del lavoro quotidiano

Cosa cerchiamo:

- Esperienza pregressa in cucina, anche breve, o formazione alberghiera
- Voglia di mettersi in gioco, precisione, tenuta sotto pressione

#J-18808-Ljbffr

📌 Cuoco (L'Aquila)
🏢 Mammarossa
📍 L'Aquila