pbr / /ppstrongChef de Partie | DAMA Ristorante Bistrot /strong /ppstrongCastello di San Gaudenzio (Cervesina, PV) /strong /ppbr / /ppEntra a far parte di uno dei progetti di ospitalità più affascinanti della Lombardia. Per strongDAMA Ristorante Bistrot /strong, all#39;interno del strongCastello di San Gaudenzio /strong, storico relais immerso nella campagna pavese a strongCervesina (PV) /strong, siamo alla ricerca di uno strongChef de Partie /strongappassionato, competente e desideroso di crescere in un contesto di alta ristorazione e hotellerie. /ppbr / /ppChi cerchiamo /pp strongEsperienza in contesti di ristorazione di qualità, con solide basi di cucina italiana e una spiccata sensibilità per la cucina contemporanea. /strong /pp strongPadronanza delle tecniche di preparazione, cottura e conservazione degli alimenti, con attenzione all#39;equilibrio tra tradizione, innovazione e valorizzazione del prodotto. /strong /pp strongGrande attenzione alla selezione, al rispetto e alla valorizzazione delle materie prime, con cura del dettaglio in ogni fase della preparazione e dell#39;impiattamento. /strong /pp strongPassione per l#39;eccellenza, desiderio di crescere professionalmente e di contribuire a offrire ai nostri ospiti un#39;esperienza gastronomica autentica, elegante e memorabile. /strong /pp strongSpirito di squadra, affidabilità e capacità di lavorare in sintonia con la brigata, contribuendo a un ambiente professionale orientato alla qualità e al miglioramento continuo. /strong /ppbr / /ppstrongResponsabilità principali /strong /pp Gestire le partite con autonomia, precisione e senso di responsabilità, garantendo elevati standard qualitativi e organizzativi. /pp Curare le preparazioni e le presentazioni dei piatti nel rispetto della filosofia gastronomica del ristorante, con particolare attenzione alla qualità della materia prima, alla stagionalità e al dettaglio.



/pp Collaborare attivamente con l#39;Executive Chef e la brigata, contribuendo allo sviluppo dell#39;offerta gastronomica e al costante miglioramento del servizio. /pp Assicurare il rispetto delle procedure HACCP, degli standard igienico-sanitari e dell#39;organizzazione della cucina. /pp Contribuire a creare un#39;esperienza gastronomica capace di lasciare un ricordo positivo e duraturo nei nostri ospiti. /ppbr / /ppstrongCosa offriamo /strong /pp✔ Inserimento in una brigata professionale all#39;interno di un progetto gastronomico in continua evoluzione. /pp✔ Contratto full-time con concrete opportunità di crescita competente. /pp✔ Possibilità di confrontarsi con una cucina orientata alla qualità, alla tecnica e alla valorizzazione delle migliori materie prime. /pp✔ Alloggio disponibile per i candidati provenienti da fuori provincia. /pp✔ L#39;opportunità di lavorare in una delle strutture di riferimento dell#39;ospitalità lombarda, all#39;interno del strongCastello di San Gaudenzio /strong, in un ambiente dinamico, elegante e orientato all#39;eccellenza. /ppbr / /ppSe desideri entrare a far parte della brigata di strongDAMA Ristorante Bistrot /strong e contribuire alla crescita di un progetto di alta ristorazione all#39;interno del strongCastello di San Gaudenzio /strong, inviaci il tuo curriculum vitae, corredato da una breve presentazione, all#39;indirizzo: /p pSaremo lieti di conoscere il tuo percorso professionale e valutare insieme possibili opportunità di collaborazione. /ppbr / /ppstrongARCO S.r.l. /strong gestisce il processo di selezione per conto della struttura. /ppLa ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi delle strongLeggi 903/77 e 125/91 /strong e dei strongD.Lgs. 215/03 e 216/03 /strong. /ppI dati personali saranno trattati esclusivamente per finalità di selezione del personale nel rispetto del strongRegolamento (UE) 2016/679 (GDPR) /strong e della normativa nazionale vigente in materia di protezione dei dati personali.strong /strong /p

📌 Chef de partie (Cervesina)
🏢 Castello di San Gaudenzio Relais
📍 Cervesina