PNGROUP
è una Società Italiana indipendente specializzata nella gestione, valorizzazione e management di Hotels, Ristoranti e Location per eventi con un forte radicamento nel territorio Bresciano e in Franciacorta
Selezioniamo Restaurant Manager per i nostri Hotels e Ristoranti
Posizione:
(Responsabilità principali):
Gestione del servizio:
Supervisionare le attività quotidiane della sala, assicurando che gli standard di servizio e di accoglienza siano sempre eccellenti.
Coordinamento del team:
Selezionare, formare, motivare e gestire i turni del personale di sala, favorendo un clima di lavoro positivo e collaborativo.
Gestione economica:
Monitorare il budget, analizzare i costi (food & beverage cost) e ottimizzare i ricavi in sinergia con la proprietà e lo Chef.
Controllo qualità e fornitori:
Gestire gli ordini, monitorare gli stock e supervisionare il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e di sicurezza.
Fidelizzazione del cliente:
Gestire le relazioni con gli ospiti,



raccogliere i feedback e risolvere tempestivamente eventuali criticità.
Requisiti:
(Requisiti desiderati):
Esperienza pregressa:
Almeno 5 anni di esperienza nello stesso ruolo all'interno di ristoranti strutturati.
Leadership e Problem Solving:
Ottime capacità organizzative, di gestione dello stress e di guida del team.
Competenze linguistiche:
Ottima conoscenza della lingua italiana e buona conoscenza della lingua [es. inglese], fondamentale per la gestione della clientela internazionale.
Flessibilità oraria:
Disponibilità a lavorare su turni spezzati, nei fine settimana e nei giorni festivi.
Competenze tecniche:
Conoscenza dei principali software gestionali per la ristorazione e dei sistemi di cassa.
Altre informazioni:
Cosa Offriamo
Contratto a tempo determinato o indeterminato.
Retribuzione commisurata all'effettiva esperienza.
Opportunità di crescita qualificato in un ambiente stimolante.

📌 Pngroup Seleziona Restaurant Manager Per Hotels E Ristoranti (Bardi)
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📍 Bardi