Descrizione della Vacanza
Cuoco/a - Full Time
Mansioni:
Realizzazione di pietanze conformi alle ricette aziendale, nel rispetto dei livelli qualitativi.
Impiego di diversi sistemi di cottura: al forno, alla griglia, in padella e a vapore.
Presentazione finale dei piatti (plating).
Controllo scorte alimentari e gestione delle commesse ai fornitori.
Monitoraggio scadenze e aderenza alle norme HACCP.
Igiene e sanificazione costante di ambienti e strumenti.
Supporto alla guida del personale di cucina.
Profilo
Competenza tecnica nelle tecniche di cottura.
Esperienza in cucina italiana e internazionale.
Indipendenza e spirito collaborativo.
Sintesi con il pubblico di riferimento.
Creatività e innovazione.




Problem solving in contesti critici.
Diploma di Istituto Alberghiero o indirizzo turistico-alberghiero.
Ritmo di lavoro sostenuto e precisione.
Focus sul cliente e gestione degli imprevisti.
Disponibilità a turni variabili, inclusi festivi e weekend.
Contratto: Commercio – H011
Orario: Tempo pieno
Retribuzione: ******€ - ******€
Altro
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📌 Cuoco Full Time (Brescia)
🏢 Iper La Grande I
📍 Brescia