Grand Hotel Salsomaggiore , struttura 5* annuale nel centro di Salsomaggiore Terme (PR) è alla ricerca di un/una Capo Partita da inserire a partire dal 15/07 con contratto iniziale di 6 mesi finalizzato al tempo indeterminato.
Eseguire la preparazione e la cottura dei piatti garantendo il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali.
Gestire in autonomia la partita assegnata, assicurando il corretto flusso operativo e il coordinamento con le altre partite di cucina.
Esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente maturata in strutture alberghiere o ristorative di pari livello.
Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle dinamiche di servizio in brigata.
Capacità organizzative e gestionali, con attitudine alla pianificazione operativa.
Robusto orientamento alla qualità, attenzione al dettaglio e capacità di lavorare sotto pressione.
Spiccate doti relazionali, spirito di squadra e orientamento al cliente.
Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare
Inquadramento CCNL Turismo, 3 o 4 livello.
Iniziale contratto a tempo determinato finalizzato al tempo indeterminato.
Vitto e alloggio.
Convenzioni su servizi e soggiorni nel gruppo.
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📌 Chef capo partita (tempo indeterminato) (Salsomaggiore Terme)
🏢 Cosmopolitan Hotels Group
📍 Salsomaggiore Terme