ANNUNCIO DI RICERCA PERSONALE - PROCACCINI MANAGEMENT PER RISTORANTE 1 STELLA MICHELIN
Posizione: Executive Chef - Sede: Milano

Procaccini Milano, ristorante della Procaccini Management Srl e premiato con una stella Michelin, guidato dallo Chef Emin Haziri, seleziona professionisti qualificati per ampliare la propria brigata di cucina:
Posizioni aperte
Chef Executive

Chi siamo:
In poco più di un anno di attività, Procaccini Milano ha raggiunto traguardi di assoluto rilievo:
- Una stella Michelin già ottenuta
- Inserimento in Guida Michelin, Gambero Rosso, Il Golosario e altre guide di prestigio
- Innumerevole citazione di merito nelle riviste specializzate del settore.

Requisiti richiesti:
- Esperienza in contesti Stellati: Solida carriera maturata in cucine di alto profilo (Michelin o circuiti internazionali equivalenti).
- Capacità Gestionali e Leadership: Eccelse doti nella gestione della brigata. Cerchiamo un leader capace di creare sinergia, motivare la squadra e mantenere un carisma positivo anche sotto pressione.
- Eccellenza Organizzativa:



Rigore nella gestione operativa della cucina, degli standard di qualità e dei flussi di lavoro.
- Passione per il proprio lavoro.
- Leadership, capacità di coordinamento e di gestione.
- Buone doti relazionali e attitudine al problem solving.
- Esperienza comprovata in ristoranti presenti almeno in Guida Michelin.
- Professionalità, precisione e spirito di squadra.
- Disponibilità immediata.

Dettagli offerta
- Servizio solo serale (cena).
- Ingresso in cucina dalle ore 14.
- 6 turnazioni serali su 7.
- Retribuzione netta € 2.000 - € 3.000, in base a esperienza e competenze e con possibilità di crescita per le risorse che progrediranno nel nostro gruppo.

Candidatura
- senza esperienza pregressa in locali inseriti in Guida Michelin;
- con aspettative economiche non commisurate alle proprie esperienze;
- non immediatamente disponibili.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Contratto di lavoro: Tempo determinato

Retribuzione: €2

📌 Chef Executive Per Ristorante 1 Stella Michelin (Milano)
🏢 Procaccini Management
📍 Milano