Sei un leader creativo con la passione per l’ospitalità d'eccellenza? Hotel Leonardo da Vinci, prestigioso hotel 4 stelle situato a Erba, è alla ricerca di un Executive Chef di talento per guidare la nostra brigata e firmare l'offerta gastronomica della struttura.

Chi cerchiamo:
Un professionista con solida esperienza in contesti alberghieri di alto livello, capace di coniugare la creatività culinaria con una gestione rigorosa dei processi.

Le tue responsabilità:
- Creazione e innovazione: Ideazione di menu stagionali, proposte per il buffet breakfast, menu à la carte e banchettistica per eventi.
- Gestione Operativa: Coordinamento e formazione della brigata di cucina.
- Food Cost & Qualità: Gestione del food cost, degli ordini e supervisione dei fornitori garantendo standard qualitativi elevati.
- HACCP: Garanzia del rispetto rigoroso delle normative igienico-sanitarie.

Requisiti richiesti:




- Comprovata esperienza nel ruolo di Primo Chef o Sous Chef senior in hotel di pari categoria.
- Leadership carismatica e attitudine al team building.
- Profonda conoscenza delle materie prime e delle tecniche di cucina moderna.
- Capacità organizzativa e gestione dello stress in contesti dinamici.

Cosa offriamo:
- Contratto a tempo indeterminato con retribuzione commisurata all'esperienza.
- Ambiente di lavoro stimolante in una struttura di prestigio.
- Possibilità di alloggio.

Candidati ora:
Inviaci il tuo CV aggiornato e, se disponibile, un portfolio dei tuoi piatti

Contratto di lavoro: Tempo completo

Retribuzione: €1.186,18 - €2.911,41 al mese

Sede di lavoro: Di persona

📌 Chef di Cucina (Erba)
🏢 Immobiliare Europa
📍 Erba