_RituAli, brand di Ali Professional specializzato nel settore Hospitality di Lusso, ricerca per Esclusiva struttura localizzata in Umbria:_

CHEF DE PARTIE_ESCLUSIVO LUXURY RESORT & DIMORA STORICA 5*_ VITTO E ALLOGGIO

Per una delle proprietà più prestigiose ed esclusive del panorama hospitality internazionale, immersa tra le colline dell’Italia centrale, ricerchiamo professionisti di alto profilo da inserire in un contesto di lusso autentico, meta prescelta da una clientela internazionale di altissimo profilo.

Si offre l’opportunità di operare in una struttura iconica e visionaria, caratterizzata da standard di servizio elevatissimi, procedure chiare e un ambiente che premia la competenza técnica e lo standing competente. La realtà garantisce formazione continua, un solido sistema di benefit e concrete prospettive di stabilità stagionale per i professionisti che condividono la visione del progetto.
- La risorsa si unirà a una brigata numerosa e strutturata, protagonista di una proposta gastronomica d’eccellenza che rivisita la tradizione umbro-toscana in chiave gourmet,



valorizzando materie prime e prodotti coltivati direttamente nella proprietà._

Responsabilità:
- Gestione autonoma della partita assegnata e supervisione della linea.
- Preparazione di piatti che esaltano i prodotti stagionali e locali, nel rispetto degli standard qualitativi della struttura.
- Coordinamento e formazione operativa dei Commis affidati alla partita.
- Collaborazione diretta con Sous Chef ed Executive Chef per garantire fluidità e coerenza nel servizio.

Cosa Cerchiamo:
- Esperienza nel ruolo maturata in ristorazione di alto livello o contesti lusso.
- Solida técnica culinaria, rapidità di esecuzione e mentalità orientata al team working.
- Capacità di adattamento, umiltà professionale e resistenza allo stress.
- Disponibilità immediata per la stagione.

Orario di lavoro:Full time su turno unico.

Cosa Offriamo:
- Contratto:Tempo determinato stagionale fino a ottobre/novembre con

📌 Chef de Partie (Perugia)
🏢 ALI professional
📍 Perugia