Se hai passione per l’arte culinaria, esperienza in cucine strutturate e desideri crescere in un ambiente dinamico e stimolante, potresti essere la persona giusta per entrare nella nostra brigata come Cuoco/a

Chi siamo

Siamo una realtà ristorativa in forte crescita, attenta alla qualità delle materie prime, all’innovazione in cucina e alla valorizzazione del talento. Il nostro team lavora in un contesto professionale, dinamico e orientato all’eccellenza del servizio.

Cosa farai

In affiancamento all’Executive Chef, sarai responsabile di:
- Coordinare il team di cucina e supervisionare le preparazioni.
- Garantire elevati standard qualitativi nei piatti e nel servizio.
- Collaborare alla creazione del menù e alla gestione degli approvvigionamenti.
- Monitorare il rispetto delle normative HACCP e della sicurezza alimentare.
- Assicurare l’organizzazione e la pulizia degli spazi di lavoro.

Chi cerchiamo

Una persona con:
- Diploma Alberghiero o titolo equivalente.
- Esperienza come Capo Partita in contesti medio-alto livello.




- Conoscenza delle tecniche di cucina moderna e tradizionale.
- Attenzione ai dettagli, resistenza allo stress e capacità di guidare il team.
- Buona conoscenza della lingua inglese (preferibile).

Sintesi delle competenze richieste:
- Coordinamento cucina
- Gestione brigata
- Pianificazione menu
- Cucina professionale
- Esperienza in cucina
- Sicurezza alimentare
- Preparazioni calde e fredde
- Cucina italiana
- Servizio gruppi
- Organizzazione cucina
- Team working
- Leadership operativa
- Problem solving in cucina
- Ristorazione turistica

Cosa offriamo
- Contratto commisurato all’esperienza, con possibilità di crescita professionale.
- Ambiente qualificato, coeso e orientato alla valorizzazione del team.
- Opportunità di apprendere e contribuire allo sviluppo creativo della cucina.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo determinato

Retribuzione: €1.500,00 - €2.000,00 al mese

Esperienza:
- sous chef: 2 anni (Obbligatorio)

📌 Cuoco (Monteriggioni)
🏢 Società agricola poggio ai laghi
📍 Monteriggioni