Elaborazione di piatti secondo le linee guida aziendali, assicurando sempre la massima freschezza.
Cottura versatile con forni, griglie, padelle e sistemi a vapore.
Presentazione impeccabile delle portate.
Gestione completa delle scorte alimentari e invio ordini.
Verifica date di scadenza e rigoroso rispetto delle norme HACCP.
Igiene e sanificazione quotidiana di spazi e utensili.
Coordinamento della brigata di sala/cucina.
Profilo Candidato
Padronanza delle tecniche di cottura.
Preparazione in cucine nazionali e internazionali.
Capacità di lavorare in autonomia e come parte di un team.
Vocazione per il contatto con il pubblico.
Inventiva culinaria.
Problem solving in situazioni di stress.
Diploma di Istituto Alberghiero.
Efficacia e rapidità di esecuzione.
Orientamento al cliente.
Disponibilità a turni rotativi, weekend e festivi.
Contratto : Commercio – H011
Orario : Tempo pieno
Retribuzione : 23.400€ - 26.500€
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