Posizione: Cuoco Capo Partita - Full-Time - Pranzo e Cena - Ristorazione Professionale

Sede: Ristorante FARINA&CO.;, Via Brescia n.32, Chiari (BS)

Ristorante cerca un Cuoco Capo Partita con esperienza consolidata, pronto a entrare a far parte di una brigata di cucina professionale. La risorsa si occuperà della gestione della propria postazione cucina, garantendo la preparazione di piatti di qualità secondo il menù e le procedure interne.

Mansioni principali:
- Preparazione, cottura e presentazione dei piatti pranzo e cena:
- Gestione degli ingredienti e del proprio banco di lavoro (mise en place)
- Controllo qualità dei piatti prima del servizio
- Collaborazione con la brigata di cucina per rispettare tempi e standard di servizio:
- Mantenimento ordine, pulizia e sicurezza alimentare secondo normativa HACCP

Requisiti richiesti:




- Esperienza pregressa come Cuoco Capo Partita / Chef di Partita / Line Cook:
- Conoscenza delle tecniche di cucina tradizionale e moderna
- Disponibilità a lavorare su turni pranzo e cena:
- Precisione, organizzazione, serietà e attitudine al lavoro di squadra
- Passione per la cucina, attenzione ai dettagli e al cliente

Condizioni contrattuali:
- Contratto Full-Time / Tempo completo:
- 2 giorni di riposo settimanali garantiti (4 servizi settimanali)
- NB:Vitto e alloggio non forniti

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato, Tempo indeterminato

Retribuzione: €1.700,00 - €2.000,00 al mese

Esperienza:
- CUOCO: 1 anno (Obbligatorio)

Lingua:
- ITALIANO PERFETTAMENTE (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona

📌 Cuoco Capo Partita (Palazzolo sull'Oglio)
🏢 FARINA&CO.
📍 Palazzolo sull'Oglio