Chef de partie- stagione 2026

Ricerchiamo

Chef de Partie

per potenziare il team del

Ristorante Fàula,

focalizzato sulla sostenibilità e sulla resistente ricerca di prodotto, premiato con

due forchette

da

Gambero Rosso

e situato all'interno del

Resort 5* Casa di Langa.

Casa di Langa

è un albergo sostenibile 5* con 39 camere e suites, ristorante e spa, affiliato a

Preferred Hotels and Resorts

nella categoria

L.V.X.

e situato nelle bellissime colline dell'Alta Langa, Piemonte, CN.

Dall'apertura ufficiale dell'11 giugno 2021, ha già raggiunto meravigliosi traguardi come la vincita del

2023 Preferred Awards of Excellence

e l'ingresso nel programma

Esclusivi di Virtuoso .

Cerchiamo una risorsa dinamica, motivata a crescere professionalmente in un’azienda multinazionale ed in espansione, capace di assicurare alti standard di preparazione.

Cosa farai:

In accordo con Sous Chef, coordinamento dei colleghi nell’esecuzione dei piatti del menù
Gestione delle preparazioni, organizzando i gruppi di lavoro e assegnando compiti distinti




Esecuzione delle preparazioni con i migliori ingredienti con l’obiettivo di assicurare il più alto livello di qualità dei piatti
Partecipazione al controllo dei costi e della conservazione delle materie prime
Guarnizione e verifica della mise en place delle portate in uscita dalla cucina
Assicurare il rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare

Chi cerchiamo:

esperienza culinaria pregressa nel ruolo o in ruoli attinenti
conoscenza norme HACCP in ambito alimentare
attenzione al dettaglio e precisione
creatività

Nice to have:

Patente valida per l'Italia
Disponibilità di utilizzo di un proprio veicolo

Si propone

Per i residenti fuori sede, a disposizione alloggi per il personale a pochi km dalla struttura
Contratto stagionale a tempo pieno fino a fine novembre 2026
5 giorni di lavoro su 7 (2 di riposo)
8 ore di lavoro al giorno
Straordinari pagati
Divisa garantita + 2 lavaggi a settimana
Mensa gratuita
Formazione contin

📌 Chef De Partie (Roma)
🏢 Casa di Langa
📍 Roma