Humangest, Società specializzata nella Ricerca e Selezione del personale, ricerca per prestigiosa struttura alberghiera 5 stelle situata a Roma , la figura di EXECUTIVE CHEF.

Scorra verso il basso per trovare i dettagli completi dell'offerta, inclusa l'esperienza richiesta e le mansioni associate.

La risorsa avrà la responsabilità della gestione e supervisione complessiva dell'area Food & Beverage, coordinando le attività della cucina e interfacciandosi con i diversi reparti coinvolti nell'operatività della struttura.

La risorsa si occuperà della preparazione e realizzazione del menù (pranzo e cena); Organizzazione dei turni di lavoro, pianificazione delle attività e gestione delle risorse; Monitoraggio e analisi del food cost, controllo degli acquisti e gestione delle materie prime.

Richiediamo

pregressa esperienza in strutture 5*;

ottime competenze nella pianificazione dei turni e nell'organizzazione del lavoro;

conoscenza e capacità di analisi del food cost, gestione degli acquisti e controllo delle materie prime;

capacità di supervisionare l'intero comparto Food & Beverage, dalla cucina al bar;

spiccate capacità organizzative, gestionali e di leadership;





orientamento alla qualità e attenzione agli standard di servizio.

Ulteriori Informazioni

Luogo di lavoro: Roma

RAL: fascia 45k - 55k

5 giorni su 7;

tempo pieno;

la struttura non garantisce alloggio.

SGB Humangest offre ai lavoratori e lavoratrici pari opportunità di impiego ed è orientata verso la diversità e l'inclusione sul luogo di lavoro. Ogni Società del Gruppo ripudia, in qualsiasi fase di accesso all'occupazione e al lavoro, qualunque forma di discriminazione basata su razza, colore, genere, religione, orientamento sessuale, nazionalità, disabilità o altre caratteristiche personali protette, come definite dalle leggi nazionali vietandone la realizzazione al proprio interno"

La selezione avverrà previa informativa sulla protezione dei dati ai sensi degli artt. 13 e 14 Reg. UE 2016/679 ed esclusivamente previa acquisizione di esplicito consenso del candidato. xpavfwm

Gli interessati, ambosessi, (l.903/77), sono invitati a consultare il sito .

I dati saranno trattati ai sensi degli artt. 13 e 14 Reg. UE 2016/679

📌 Executive chef (Roma)
🏢 SGB Humangest Holding
📍 Roma