Commis Sala/Bar

Il/la Commis di Sala/Bar si occupa di servire gli ospiti, accompagnarli al tavolo quando appropriato e offrirsi di consegnare gli ordini di cibo e bevande ai tavoli secondo le procedure e standard dell'hotel, in modo cortese ed snello. Assiste anche nella pulizia dell'area di lavoro, utilizza e si prende cura delle attrezzature del ristorante. La figura riporta direttamente al Maitre / Restaurant Manager, contribuendo all’operatività di ristorazione all'interno dell'hotel a 5 stelle affiliato a The Leading Hotels of the World.

Stiamo cercando dei profili fortemente motivati ed entusiasti di entrare a far parte di una realtà che esprime l'eccellenza dell'ospitalità italiana.

Le principali responsabilità e mansioni della posizione includono:
- Trasportare e consegnare cibo e bevande dalla cucina/bar all'area di servizio in modo professionale
- Essere responsabile dell'adeguata “mise en place” ed allestimenti secondo gli standard alberghieri
- Servire gli ospiti secondo gli standard e le procedure stabilite, in particolare secondo il protocollo LQA




- Ritirare i piatti sporchi dai tavoli e dalle stazioni di servizio e inviarli adeguatamente all'area di lavaggio dei piatti
- Assistere gli Chef de Rang / Supervisori nello svolgimento dei loro compiti e rispettandone le indicazioni
- Garantire ordine, igiene e pulizia della propria area di lavoro, delle stazioni di servizio inclusi i depositi, la caffetteria.
- Allestire gli espositori ed il bancone buffet con piatti e posate per la prima colazione e gli eventi che lo richiedono
- Ritirare gli articoli richiesti dal magazzino secondo gli ordini effettuati dal reparto
- Accogliere gli ospiti e farli accomodare al tavolo secondo le modalità previste
- Mantenere una conoscenza dettagliata dei vari menu del punto vendita, nonché delle specialità dello chef e delle liste delle bevande.
- Rispondere alle domande degli ospiti e riferire eventuali reclami/suggerimenti al responsabile del servizio
- Promuover

📌 Commis di Sala (Santo Stefano Belbo)
🏢 Relais San Maurizio
📍 Santo Stefano Belbo