Il Relais Castello di San Gaudenzio è alla ricerca di un/una Chef de Rang da inserire nel proprio team Food & Beverage per il servizio serale.

Entrare a far parte del Relais Castello di San Gaudenzio significa lavorare in un contesto in cui ospitalità, gastronomia e identità del territorio si incontrano per creare esperienze autentiche e memorabili.

Il Castello, affascinante dimora storica del XIV secolo situata nel cuore dell’Oltrepò Pavese, è oggi un elegante hotel 4 stelle superior con 44 camere, sempre più punto di riferimento per l’ospitalità di charme e la ristorazione di qualità.

All’interno della struttura si trovano il ristorante DAMA, inserito nella Guida Michelin e guidato dallo chef stellato Federico Sgorbini, e DAMA Bistrot, spazio più informale dedicato a una proposta gastronomica contemporanea legata al territorio.

Il Castello è oggi protagonista di un percorso di crescita e consolidamento del proprio posizionamento nel panorama dell’ospitalità e della ristorazione di qualità, con l’obiettivo di sviluppare un progetto sempre più distintivo e riconoscibile.

Per il potenziamento del proprio team Food & Beverage, la struttura è alla ricerca di un/una Chef de Rang da inserire nel team di sala.

Principali responsabilità

– Accogliere gli ospiti in modo empatico ed elegante
– Contribuire a rendere unica l’esperienza degli ospiti per tutta la durata del soggiorno
– Assicurarsi che gli ospiti siano accolti con calore e cortesia al ristorante, fatti accomodare e assistiti con dedizione per tutto il tempo della loro permanenza
– Anticipare quando possibile le esigenze degli ospiti e adoperarsi per soddisfarle nel migliore dei modi
– Favorire un clima di lavoro sereno e cooperativo, mantenendo rapporti fluidi e una comunicazione efficace con i propri referenti
– Essere un esempio positivo per i colleghi




– Curare tutti gli aspetti del servizio fino alla conclusione, contribuendo a creare esperienze memorabili per gli ospiti

Requisiti

– Almeno 2 anni di esperienza nella stessa posizione
– Esperienza maturata in ristoranti gourmet e/o hotel 4 o 5 stelle
– Attitudine al lavoro di squadra con approccio attivo e costruttivo
– Capacità di motivare e coordinare il personale assegnato al proprio rango
– Forte attenzione al dettaglio e capacità di anticipare le esigenze degli ospiti
– Autentica passione per il proprio lavoro
– Aspetto curato, atteggiamenti cortesi e buone capacità comunicative
– Buona conoscenza della lingua inglese e preferibilmente di una seconda lingua straniera
– Buona conoscenza dei vini e della cucina della tradizione nazionale e locale
– Automunito/a

Cosa offriamo

– Contratto di lavoro full time annuale
– Vitto e alloggio per i candidati residenti fuori provincia
– Concrete possibilità di crescita professionale all’interno del team
– Sessioni dedicate di formazione e sviluppo professionale

- Retribuzione commisurata alla valutazione del curriculum e delle competenze acquisite

Si prega di inviare il proprio CV completo di autorizzazione al trattamento dei dati personali, ai sensi del D.Lgs. n. 101/2018 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), tramite posta elettronica all'indirizzo [email protected].

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE 2016/679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.

L’offerta di lavoro è rivolta a candidati di entrambi i sessi ai sensi delle Leggi 903/77 e 125/91.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Benefit:

- Alloggio
- Mensa aziendale
- Parcheggio libero
- Supporto allo sviluppo professionale

Sede di lavoro: Di persona

📌 Chef de rang (Cervesina)
🏢 RELAIS CASTELLO DI SAN GAUDENZIO
📍 Cervesina