Gi Group is hiring through Hosco in Novara.

Continui a leggere per comprendere appieno cosa richiede questo lavoro in termini di competenze ed esperienza. Se il suo profilo è in linea, invii la sua candidatura.
RICERCACAPOCUOCORISTORAZIONECOLLETTIVA_NOVARAL

Inserirsi in una cucina di una struttura di ristorazione collettiva e avrà le responsabilità del coordinamento operativo della cucina e della gestione del team, garantendo standard qualitativi e organizzativi elevati.

Dicosati occuperai?

Responsabilità

- Supervisioneeorganizzazionedelleattivitàdellabrigatadicucina
- Pianificazionedeimenuincollaborazioneconladirezioneeconl’ufficionutrizione
- Preparazione,cotturaepresentazionedeipiatti
- Organizzazionedellapianificazionedeiturnidellabrigatadicucina
- Controlloesupervisionedellapuliziadegliambienticucina
- Supportonell’implementazionedinuoveprocedureoperative
- Gestionedegliapprovvigionamenti,degliordiniecontrolloqualitàmaterieprime
- ApplicazionedellenormativeHACCP,sicurezzaeigienesullavoro
- Formazioneoperativadelpersonalecucina
- Monitoraggiodelfoodcostedelleperformanceoperative
- Collaborazioneconteamsalaeresponsabilistrutturaperottimizzazionedelprocesso

Competenze e caratteristiche
- Esperienzapregressadialmeno1/2annicomeCapoCuocooruolianaloghinelsettoreristorazionecollettiva




- Ottimecapacitàdigestioneteameleadership
- Conoscenzanormativaigienealimentare
- Spiccatedotiorganizzativeeattitudinealproblemsolving
- Flessibilitàoperativaedisponibilitàaformazioneiniziale
- Graditodiplomaalberghieroocertificazionisettoreculinario

Ci offriamo
- InserimentodirettoinaziendaatempodeterminatoFulltime,40oresettimanali,suturnidi8oregiornalierenellafasciadiurnadallunedìalvenerdì(conreperibilitànelweekend),5ggsu7ggCCNLTurismo–PubbliciEseriziRALannua:€30.000–€33.000Inquadramento:2°/3°livelloLuogodilavoro:NovaraSepensidiaverelecompetenzeel’attitudineperquestoruolo
- GiGroupHolding()laprimamultinazionaleitalianadellavoro,nonchéunadelleprincipalirealtàalivellomondialeneiservizidedicatiallosviluppodelmercatodellavoro.
- ConsultatuttiinostriannuncisuGiGroupS.p.A.èautorizzataadoperaredalMinisterodelLavoro(Aut.Min.26/11/2004PROT.1101-SG).L’offertasiintenderivoltaacandidatiambosessi,nelrispettodelD.Lgs.n.198/ .ii.edeiDecretiLegislativin.215en.216del2003sulleparitàditrattamento.Icandidatisonoinvitatialeggerel’informativaprivacyaisensidegliartt.13e14delReg. xysqume EU679/2016alseguenteindirizzo preferita

Experience in the hospitality industry is preferred.

#J-18808-Ljbffr

📌 CAPO CUOCO RISTORAZIONE COLLETTIVA _ NOVARA
🏢 Hospitaliti
📍 Novara