pbCompass Group Italia SpA, /b divisione italiana di Compass Group PLC, leader globale nei foodservices con oltre 40 miliardi di Sterline di fatturato annuo, è alla ricerca di un bDirettore di ristorazione /b a cui affidare la bgestione /bquotidiana di un rilevante ristorante baziendale /ba bFirenze. /b /ppbr/ppLa persona selezionata, seguendo il servizio quotidiano, si occuperà delle bseguenti attività: /b /ppbr/ppbGestione e Pianificazione: /b /pulliCoordinare la gestione operativa del sito, curando la pianificazione del budget e il controllo del conto economico. /liliOrganizzare il lavoro quotidiano del team e pianificare gli approvvigionamenti alimentari. /li /ulpbQualità e Sicurezza: /b /pulliAssicurare il rispetto delle normative in materia di sicurezza sul lavoro e alimentare, con particolare attenzione all’HACCP. /liliMonitorare costantemente la qualità del servizio, implementando azioni di miglioramento. /li /ulpbRelazione con il Cliente e Servizi Accessori:



/b /pulliGestire il rapporto diretto con il cliente, garantendo una comunicazione chiara e risolutiva. /liliCoordinare eventuali attività di catering e banqueting in base alle esigenze. /li /ulpbr/ppbRequisiti: /b /pulliConsolidata esperienza nel settore della ristorazione in ruoli di gestione.. /liliLaurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, della Ristorazione o affini (sarà considerato un plus). /liliConoscenza della lingua inglese (gradita). /li /ulpbr/ppbCosa offriamo: /b /pulliInquadramento alb 2° livello /b del CCNL Turismo e P.E.; RAL compresa tra i b30.000 e i 33.000€, auto aziendale e premio annuale a raggiungimento dei risultati /b(fino al 25% della RAL)b. /b /liliInserimento in una realtà internazionale solida e strutturata, con un progetto commerciale concreto e ad alto potenziale di sviluppo; /liliOpportunità di crescita professionale /li /ul

📌 Direttore servizi di ristorazione (Firenze)
🏢 Compass Group Italia
📍 Firenze