Gi Group is hiring through Hosco in Novara.
RICERCACAPOCUOCORISTORAZIONECOLLETTIVA_NOVARAL
Inserirsi in una cucina di una struttura di ristorazione collettiva e avrà le responsabilità del coordinamento operativo della cucina e della gestione del team, garantendo standard qualitativi e organizzativi elevati.
Dicosati occuperai?
Responsabilità
Supervisioneeorganizzazionedelleattivitàdellabrigatadicucina
Pianificazionedeimenuincollaborazioneconladirezioneeconl'ufficionutrizione
Preparazione,cotturaepresentazionedeipiatti
Organizzazionedellapianificazionedeiturnidellabrigatadicucina
Controlloesupervisionedellapuliziadegliambienticucina
Supportonell'implementazionedinuoveprocedureoperative
Gestionedegliapprovvigionamenti,degliordiniecontrolloqualitàmaterieprime
ApplicazionedellenormativeHACCP,sicurezzaeigienesullavoro
Formazioneoperativadelpersonalecucina
Monitoraggiodelfoodcostedelleperformanceoperative
Collaborazioneconteamsalaeresponsabilistrutturaperottimizzazionedelprocesso
Competenze e caratteristiche
Esperienzapregressadialmeno1/2annicomeCapoCuocooruolianaloghinelsettoreristorazionecollettiva
Ottimecapacitàdigestioneteameleadership
Conoscenzanormativaigienealimentare




Spiccatedotiorganizzativeeattitudinealproblemsolving
Flessibilitàoperativaedisponibilitàaformazioneiniziale
Graditodiplomaalberghieroocertificazionisettoreculinario
Ci offriamo
InserimentodirettoinaziendaatempodeterminatoFulltime,40oresettimanali,suturnidi8oregiornalierenellafasciadiurnadallunedìalvenerdì(conreperibilitànelweekend),5ggsu7ggCCNLTurismo–PubbliciEseriziRALannua:€******–€******Inquadramento:2°/3°livelloLuogodilavoro:NovaraSepensidiaverelecompetenzeel'attitudineperquestoruolo
GiGroupHolding()laprimamultinazionaleitalianadellavoro,nonchéunadelleprincipalirealtàalivellomondialeneiservizidedicatiallosviluppodelmercatodellavoro.
ConsultatuttiinostriannuncisuGiGroupS.p.A.èautorizzataadoperaredalMinisterodelLavoro(Aut.Min.26/11/2004PROT.****-SG).
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Esperienza preferita
Experience in the hospitality industry is preferred.
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📌 Capo Cuoco Ristorazione Collettiva _ Novara
🏢 Hospitaliti
📍 Novara