Siamo alla ricerca 1 ???????????? ?? ??????? ?????????? (area Preparazione) per la nostra sede di Agrate Brianza (MB), che si occuperà di gestire il processo produttivo delle cucine del WET. In particolare, la persona si occuperà di:

- Rispettare la normativa in materia di Salute e Sicurezza, garantendo l'uso corretto dei dispositivi di protezione individuale (DPI) da parte della squadra di produzione e segnalando eventuali situazioni di pericolo; - Garantire il rispetto dei principi di sicurezza alimentare, in accordo alla norma ISO 22000; - Segnalare le anomalie di Qualità eventualmente riscontrate su imballi, materie prime e semilavorati; - Assicurarsi chela Qualità del semilavorato sia conforme alle specifiche tecniche (in accordo al documento tecnico di prodotto); - Verificare che vengano effettuati i controlli di Qualità da parte del team di produzione e che la documentazione interna (registri e schede di controllo) venga compilata correttamente; - Assicurarsi chevenga garantita la tracciabilità dei materiali in utilizzo; - Svolgere le attività operative necessarie al buon andamento della cucina (analisi pH, cutter, velati, bacinelle, preparazione brodo, etc.); - Coordinare il personale disponibile in turno allocandolo presso le postazioni più idonee; - Interfacciarsi con il Capolinea per mantenere un adeguato approvvigionamento di semilavorato alle linee di confezionamento; - Coordinare le pause del personale in turno,



garantendo il corretto funzionamento della cucina; - Informare tempestivamente il Capolinea in caso di guasti e anomalie, al fine di ripristinare il corretto funzionamento della cucina; - Durante il cambio turno, garantire un corretto passaggio di consegne in reparto produttivo con il Coordinatore entrante; - Garantire il costante approvvigionamento delle linee di confezionamento, utilizzando il corretto numero di persone stabilito dall'ordine di servizio; - Assicurare l'utilizzo del corretto quantitativo di materie prima previsto per ogni semilavorato; - Garantire il rispetto delle 5S in cucina (ordine e pulizia).

Si richiede

- Esperienza di almeno 2-3 anni in contesti produttivi, preferibilmente nel settore alimentare; - Esperienza nel coordinamento operativo di personale di produzione o nel ruolo di operatore senior/capo squadra; - Conoscenza delle norme di sicurezza sul lavoro e delle buone pratiche igienico-sanitarie in ambiente alimentare; - Familiarità conprocedure di qualità e tracciabilità dei prodotti; - Capacità di organizzare le attività della squadra e di gestire le priorità produttive; - Leadership operativa e capacità di coordinamento; - Disponibilità al lavoro su turni (5:00-13:00;

13:00-21:00;

21:00-05:00) Si offre: inserimento diretto in azienda;

RAL e inquadramento verranno proposti in accordo con le capacità e con le esperienze effettivamente maturate. Ral indicativa 35K / 37K + variabile.

Previsti inoltre: Maggiorazioni turno secondo CCNL Premio di risultato aziendale Buoni pasto Welfare Mensa aziendale

📌 Responsabile Operativo Cucine (Italia)
🏢 Star (Gbfoods Italy)
📍 Italia