ppbDescrizione del ruolo /b Chef de Rang / Sommelier con sede di lavoro a Roma presso Achilli al Parlamento, enoteca storica nel cuore di Roma con ristorante 1 Stella Michelin. La persona selezionata seguirà il servizio di sala in tutte le sue fasi, dall’accoglienza degli ospiti alla presa delle comande, assicurando un’esperienza raffinata e coerente con gli standard del ristorante. Nel ruolo di sommelier sarà anche responsabile della presentazione, della proposta e del servizio dei vini, della cura della cantina e del corretto abbinamento con menu degustazione e alla carta. /pulliIl candidato dovrebbe possedere solide competenze nel servizio di sala: gestione dei tavoli, sequenze di servizio e attenzione al dettaglio.



/liliSi richiedono conoscenze approfondite di enologia, servizio e abbinamento cibo-vino. /liliSono apprezzati eventuali corsi di formazione sul vino. /liliÈ richiesto supporto nella gestione della cantina e dell'inventario /liliÈ rilevante dimostrare capacità di comunicazione con la clientela, attitudine alla consulenza gastronomica e abilità nelle vendite del vino. /liliCostituiscono titolo preferenziale esperienza in ristoranti fine dining, formazione alberghiera o equivalente e buona padronanza della lingua inglese. /li /ul /p #J-18808-Ljbffr

📌 Chef de Rang / Sommelier (Roma)
🏢 Achilli al Parlamento
📍 Roma